حساء البطاطس الحلو مع حليب جوز الهند وصفة

شوربة البطاطس الحلوة مع حليب جوز الهند هي مادة أساسية خلال الأشهر الباردة. الحساء العطري الدسم لديه حلاوة خفية من البطاطا الحلوة المحمصة. عند صنع حساء البطاطس الحلوة وأصر دائما على أول تحميص البطاطا الحلوة لتعزيز نكهة الكرمل.

التوابل المستخدمة في هذه الوصفة هي مسحوق الكاري و غارام ماسالا. غارام ماسالا هو ببساطة مزيج من التوابل الدافئة المستخدمة عادة في المطبخ الهندي. إذا كنت غير قادر على العثور عليه في المتجر المحلي الخاص بك، ببساطة استبداله مع مسحوق الكاري اضافية.

- <>>

ما تحتاجه

• 3 بطاطا حلوة متوسطة
• 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصل (بني، مفروم)
• 2 فصوص الثوم (مفروم ناعما) 1 ملعقة صغيرة من الكرفس (مقطعة)
• 1 ملعقة كبيرة من الماكرو
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 5 أكواب دجاج (أو مخزون نباتي)
• 1 كوب حليب جوز الهند > 1/2 كوب ماء
• اختياري: 4 شرائح من الخبز (خبز قشور طازج للغمس)
• كيفية جعله

قبل تسخين الفرن إلى 350F (180C). شريحة البطاطا الحلوة في 2 بوصة جولات. ضع البطاطا في صينية خبز ورذاذ مع ملعقتين من زيت الزيتون. الموسم مع القليل من الملح. خبز لمدة 1 ساعة أو حتى العطاء. اخرجها من الفرن وضعها جانبا لتبرد.

وفي الوقت نفسه، في قدر كبير، تسخين زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة. إضافة البصل والكرفس ويقلى، واثارة في كثير من الأحيان، لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية.

2. إضافة غارام ماسالا ومسحوق الكاري. تقلى باستمرار مع ملعقة خشبية، لمدة 30 ثانية. أبعد القدر عن النار.

مغرفة اللحم من البطاطا الحلوة وتجاهل جلود. ضع البطاطس في القدح وقم بتحريكها جيدا إلى المعطف في التوابل. إضافة الأسهم وتقديمها إلى يغلي. تحويل الحرارة إلى أسفل إلى المتوسطة و منخفضة. حساء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. إزالة الحساء من الحرارة وباردة.

1. حساء مغرفة في خلاط أو الطعام المعالج ومزج في دفعات حتى ناعمة ودسم. ضع الحساء مرة أخرى في قدر على نار متوسطة.
2. أضف حليب جوز الهند والماء ويقلب جيدا للجمع. حساء على نار هادئة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
3. قم بتقسيم الحساء إلى أطباق وخدم مع شريحة من الخبز المقشور لتغميس.
4. قيم هذه الوصفة
5. أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!