الدجاج في صلصة النبيذ الأحمر وصفة

الدجاج المطهو ​​ببطء الفخذين اقتصاديان ولذيذان جدا. الطبخ الدجاج على السوائل بهذه الطريقة يسمح الكولاجين لكسر ونكهة الصلصة في حين تنتج قطعة عطاء ورطبة من اللحم. النبيذ الأحمر يكمل الدجاج والخضروات تصبح طبق جانبي الخاص بك.

هذه الوصفة هي واحدة من الأشياء المفضلة لديك لجعل في نهاية الأسبوع عندما كل ما تركتم في مخزن هو الجزر والبصل والكرفس.

- 1>>

يخدم 4

ما تحتاجه

• 2 إلى 3 شرائح لحم الخنزير المقدد (مفروم أو 50 غرام من بوشبيك، مكعبات)
• 1 بصل (مفروم)
• اختياري: 1/2 كراث (مفروم)
• 1/4 كوب دقيق جميع الأغراض (أو دقيق طحين أسمر)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• قرصة فلفل أسود (طازج)
• 1 1 /
• 2 إلى 3 جزر (شرائح)
• 2 إلى 3 سيقان من الكرفس (أو 1/2 سيليرياك، شرائح)
• 1 فصوص من الثوم
• 1 كوب مرق الدجاج
• 1 1/2 كوب نبيذ أحمر
• 1 فروة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• 2 إلى 3 فلفل من الزعتر الطازج
• 1 ورقة نبات

كيفية جعله

1. قطع لحم الخنزير المقدد البني في مقلاة، ثم يضاف البصل والكراث (اختياري) لبضع دقائق، والتحريك في كثير من الأحيان. إزالة من عموم، وترك الكثير من الشحم لحم الخنزير المقدد ممكن.
2. أضف القليل من الزيت إلى المقلاة إذا لزم الأمر. خلط الدقيق والملح والفلفل على طبق ومعطف الفخذين الدجاج معها. براون الدجاج على كلا الجانبين في المقلاة.
3. أضف البصل ولحم الخنزير المقدد إلى المقلاة وبقية الخضراوات. إضافة مرق الدجاج والنبيذ الأحمر.

1. ربط روزماري والزعتر جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ. أود أن قبض على العديد من الأوراق ممكن في حزمة حتى روزماري لا تنهار في الحساء ولدي للسمك من أوراق إبرة مثل خلال العشاء. يمكنك أيضا استخدام الأعشاب المجففة، حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من كل مكان في كيس من القماش.
2. ضع جميع الأعشاب في المقلاة. ضع غطاء على المقلاة وينضج لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
3. طعم وضبط التوابل. إذا كان المطلوب هو صلصة سمكا، وخلط ملعقة كبيرة من الطحين مع ثلاث ملاعق كبيرة من السوائل وإضافة إلى المقلاة، واثارة إلى مزيج. ينضج بضع دقائق إلى رشاقته. يمكنك أيضا اختيار لإضافة كريم الحامض أو "شماند" (كريم فرايش).
4. يتم اللحم بعد حوالي 30 دقيقة ولكن توقيت هذا الطبق ليس حرجا. يمكنك السماح لها ينضج لمدة تصل إلى ساعة زائد في حال لم يتم بقية العشاء أو تصبح مشتتا.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!