من السهل بيكانز التقليدية وصفة بيكانز

يمكن استخدام البقانيات المسكرة بطرق متنوعة، ولكن ما إذا كنت تضيفها إلى السلطات، وتناولها وحدها كوجبات خفيفة، أو تغطيها بالشوكولاتة لعلاج الحلو، فهي شهي. هذه الوصفة تحمص البقان إلى الكمال، ويتم دمجها مع خليط حلو لاتخاذ الطازجة على المكسرات المحلاة. لا تتردد في استخدام هذه الوصفة للمكسرات الملبس الأخرى مثل اللوز والجوز أو الكاجو.

ما ستحتاج إليه

• 2 1/2 كوب بيكان نصفين
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• 1 كوب حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

كيفية جعله

1. ضع البجع والزيت في وعاء خبز مسطح؛ يحرك حتى يتم المغلفة البقان. مشوي في الفرن 300F 20 إلى 25 دقيقة، واثارة في كثير من الأحيان. رائع.
2. الجمع بين السكر والقرفة والملح والماء في قدر. كوك، التحريك باستمرار، على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
3. يغلي إلى 236F من ترمومتر الحلوى، أو إلى الكرة الناعمة المرحلة. *
4. إزالة من الحرارة؛ مزيج في الفانيليا. إضافة البقان ويقلب حتى خليط دسم.

1. اتجه إلى ورق مشمع واستخدم شوكة لفصل البقان.

* لاختبار مرحلة الكرة اللينة
كمية صغيرة من الشراب في الماء المبرد تشكل كرة ولكن لينة بما يكفي لتسطح عند التقاطها بالأصابع (234F إلى 240F).

نصائح الطبخ والبديل المكونات

يمكن تعزيز البقان المبيض لإضافة التوابل، حلوة أو أي شيء بينهما. إرم هذه مع التوت لتخلط في بعض نكهة التورتة. إضافة بعض التوابل القرع أو القرنفل لإضافة العطرية إلى نكهة الدخان من البقان المحمص. خدمتهم في كيس السيلوفان المضمون مع القوس وعلامة اسم هدية حلوة لأي صديق أو أحد أفراد الأسرة أو زميل في العمل. يمكنك أيضا النظر في وضعها في علب الصفيح احتفالي مع ورقة الأنسجة هدية التي تبقى طازجة في حاوية محكم ختمها. الجرار ميسون هي وسيلة جيدة أخرى لتخزين البقان الملبس.

يستخدم جوز البقان المبيض

يتم استخدام جوز البقان المغطى إلى أعلى فطائر البقان، ولكن يمكن أيضا أن تستخدم لأعلى طبق خزفي حلو، وكذلك تقدم مع الجبن الطري مثل بري، غورغونزولا أو الجبن الأزرق. يمكنك أيضا جعل شطيرة الإفطار الحلو من خلال الجمع بين لحم الخنزير المقدد المطبوخ متموج وجبن هافارتي مع البقان المقلية بين نخب القرفة. إضافة البيض المقلي لمزيد من البروتين.

تخزين البقان المبيض

يمكن حفظ البقانيات المسكرة في درجة حرارة الغرفة، ولكن يجب أن يتم تخزينها في وعاء محكم. وسوف تستمر حتى 2-3 أسابيع إذا مختومة بشكل صحيح. في الثلاجة بين 32 و 40F، مرة أخرى في وعاء محكم، وبيكان تخزين الحياة يزيد بشكل كبير، إلى ما بين ثمانية إلى عشرة أشهر.

إذا تجمد، و حافظت في وعاء محكم، سوف البقان الملبس تبقى في أي مكان من 18 شهرا إلى 2 سنوات.أن في درجة حرارة الغرفة. وبما أن هذه الوصفة لا تستخدم البيض، يمكن تذويب هذه البقانيات المسكرة وإعادة تجميدها. هذا ليس هو الحال بالنسبة للوصفات التي تستخدم البيض في وصفة البقان المسكرة.

قد ترغب أيضا

• بيكانز مخبوزة
• ويلز كروكبوت سكران بيكانز أو جوزات
• كاجان متبل بيكانز