كلاسيك بريتيش تشيس سكونيس ريسيب

الكعكات هي العمود الفقري للخبز البريطاني سواء كان حلو أو لذيذا، خاصة عندما يتم تقديمه مع شاي بعد الظهر التقليدي.

الكعكات الجبن هي ملوك سكون لذيذا ويتم بسرعة وسهولة. أنها تجعل بديلا جميلا لتناول وجبة غداء خفيفة وهكذا هي مثالية للبوب في مربع الغداء.

يمكن أن تؤكل الكعكات الساخنة ولكن ليس مباشرة من الفرن، وأنها سوف تحتاج إلى تبريد قليلا أو بدلا من ذلك، أنها جيدة خدم الباردة. كما أنها تؤكل أفضل طازجة ولكن سوف تبقى لمدة يوم أو اثنين في مربع محكم، على الرغم من أنها سوف تحتاج إلى سريعة ودافئة من خلال قبل أن يخدم. كما أنها تجمد بشكل جيد للغاية.

هذه الوصفة هي للجبن سكون ولكن هذه يمكن تغييرها بسرعة إلى الفاكهة، وأو أي نكهة أخرى قد ترغب في إضافة، (الكرز، التوت البري، الليمون والبرتقال وهلم جرا) تحقق من

ما تحتاج إليه

2 كوب (225 جرام) دقيق تربية النفس

• 2 أوقية (55 جم) زبدة باردة، مقطعة إلى صغيرة مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 كوب (55 جرام) الجبن المبشور بالإضافة إلى 1/2 كوب (55 جرام) إضافية للرش
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف
• ملح ملعقة صغيرة
• ¼ بينت (150 مل) الحليب
• 1 ضرب البيض مع القليل من الحليب
• - 2>>

كيفية جعله

تسخين الفرن إلى 400 F / 205C / غاس 6

• شحذ بسخاء ورقة الخبز مع الزبدة ثم رش مع قليل من الدقيق، وهذا سيساعد على وقف الكعكات الالتصاق.
• غربال دقيق رفع النفس إلى وعاء كبير الخبز، إضافة الزبدة، ومسحوق الخبز والملح. فرك الزبدة في الدقيق متناول يدك يعمل بأسرع ما يمكن. الخليط جاهز عندما يشبه فتات الخبز.
• أضف الجبن المبشور جيدا ومسحوق الخردل الجاف إلى الخليط وتخلط جيدا.

ضع البئر في وسط الخليط وباستخدام سكين العشاء، ثم قم بتحريك الحليب بما فيه الكفاية لصنع عجينة ناعمة ومرنة، إذا أضفت الكثير من الرش مع قليل من الدقيق لمنع العجين من كونها لزجة جدا.

• قم بتشغيل الخليط على لوح أو سطح عمل مطحون ودلك
• بخفة حتى يصبح سلسا ثم يطفو بخفة إلى 3/4 بوصة (2 سم). قطع دائرية مع 3 " (7. 5cm) القاطع أو مقطعة إلى مثلثات بسكين حاد.
• ضع على صينية الخبز وفرشاة مع خليط البيض والحليب للضرب. يرش مع الجبن المبشور ثم خبز بالقرب من الجزء العلوي من الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى البني الذهبي وارتفع بشكل جيد.
• بارد على رف الأسلاك قبل الأكل.
• يخدم الانقسام عبر الوسط وينتشر مع الزبدة.

ملاحظات حول صنع الكعك البريطاني الكلاسيكي

سوف تبقى الكعكات جيدا لمدة يومين إذا تم تخزينها في صندوق محكم، على الرغم من أنها أفضل تؤكل طازجة.

إذا كان لديك لتخزين الكعكات الخاصة بك، ثم تحديثها مع بضع دقائق في الفرن الساخن، وسوف يفاجأ جيدا كيف أنها تعود إلى الحياة مرة أخرى.

سكونيس تجميد جيدا بما في ذلك الجبن منها.

للحصول على مزيد من النصائح، اتبع هذه أفضل 5 نصائح لصنع الكمال الكعكات، في كل مرة

بديل وصفات الكعك

الفاكهة الكعكات وصفة

• كلاسيكي عادي سكون