وصفة لحم البقر والكرنب سهلة التسميد

على الرغم من أصولها الغامضة إلى حد ما، أصبح لحم البقر والملفوف المحضر يعرف باسم وجبة عيد القديس باتريك التقليدية، على الأقل على الجانب الأمريكي من المحيط الأطلسي. هناك بعض الخلاف حول ما إذا كانت وجبة لديها جذور الايرلندية العديد من الافتراض. ووفقا لسميثسونيان، أكل الناس الأيرلنديون لحم الخنزير المقدد كوجبة تقليدية من لحم البقر، ويرجع ذلك جزئيا إلى اعتبار الأبقار رموز الثروة في أيرلندا الغيلية، ولم تكن تقتل عادة من أجل لحومها.

ولكن مهما كانت أصولها، فإن هذه الوصفة لحم البقر والملفوف المحفوظ من السهل جدا أن تجعل هناك أي سبب لا يمكن أن يتمتع على مدار السنة. إن لحم البقر المحمر والعشاء الملفوف كبير لتغذية مجموعة كبيرة، ويتطلب فقط وعاء واحد. والمكافأة من الطبخ المحفوظ لحم البقر والملفوف هو بقايا الطعام: لحم البقر المحفوظ الباردة على الخبز الداكن مع الخردل يجعل شطيرة القلبية.

ما عليك

- 999 <3> 5 إلى 5 رطل من لحم البقر المشوي

• حزمة التوابل من حزمة لحم البقر المحفوظ
• 1/2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود الخشبي
• 1 ورقة
• 2
• 2 £ بطاطا حمراء، مقطعة في نصف
• 4 جزر مقشرة مقطعة في قطع
• 1 بصل، نرد كبير
• 3 سيقان كرفس، نرد كبير
• 1 الملفوف الأخضر، محفور، شرائح في 8 أسافين

كيفية جعله

ملاحظة:

العلامات التجارية التجارية من لحم البقر المحفوظ تأتي محنك تماما. قد يؤثر هذا على كمية الملح المطلوبة، لذا تحقق من سائل سائل الطهي قبل إضافة الملح في الخطوة 2. ضع اللحم البقري المحمر، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والتوابل إلى وعاء كبير مع ثلاثة كوارت من الماء البارد. تغطية وتقديمهم ليغلي على نار عالية. رفض الحرارة إلى منخفضة وينضج لمدة 2 1/2 ساعة.

1. 
   أضف الملح المتبقي إذا لزم الأمر (انظر الملاحظة أعلاه) والبطاطس والجزر والبصل والكرفس. يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يضاف الملفوف ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح البطاطس والخضروات مناقصة. شريحة لحم البقر المحمر ضد الحبوب وتخدم في وعاء تصدرت مع الملفوف والخضروات، وبعض من سائل الطبخ. يخدم مع الخبز الداكن والخردل على الجانب.
2. الاختلافات في هذه الوصفة تقتصر فقط على ما يفضله الشيف، حقا. يمكن إضافة روتاباغا مقشر ومكعبات صغيرة أو قليل من اللفت إلى جانب الخضار للحصول على نكهة ترابية أكثر. بعض الجزر الجزر شرائح يمكن أن تكون بديلا عن البطاطا، أو تضمينها معهم قليلا من التنوع.

للحصول على نكهة مختلفة قليلا، استخدم البصل الحلو بدلا من البصل الصفراء القياسية، ويضاف مع البطاطس والجزر والكرفس. بدلا من ذلك، حاول إضافة عدد قليل من البصل المغلي المقشر الصغيرة.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي.رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!