سهلة اللحم وصفة اللحم

لتغيير الوتيرة، جرب خروف الأرض في المرة القادمة التي تقوم فيها بتصنيع كرات اللحم. الخروف يعمل تماما تماما مع التوابل في الشرق الأوسط في هذه الوصفة سهلة. هذه اللحم لحم الضأن لذيذة خدم على الأرز، المعكرونة، أو الكسكس.

ما تحتاجه

• لحم اللحم:
• 1/2 كوب فتات الخبز
• 1/2 كوب الحليب
• 1 1/4 £ لحم الضأن
• 1 بيضة (ضرب)
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم (المهروسة)
• 2 ملعقة صغيرة من روزماري (مفروم طازج)
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 بينش كايين
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
• للصلصة:
• 1/4 كوب نعناع (مفروم،
• اختياري: رقائق الفلفل الأحمر حسب الذوق
• 1 كوب مرق اللحم
• 3 أكواب أعد صلصة الطماطم

كيفية جعله

تخلط معا فتات الخبز والحليب في وعاء كبير، والسماح الجلوس لمدة 20 دقيقة. إضافة بقية المكونات لحم الضأن اللحم والجمع بين يديك حتى مجتمعة فقط. لاختبار التوابل، طهي قطعة صغيرة من خروف لحم الضأن للتحقق من الملح والفلفل. مع أيدي رطبة، تشكل في 24 كرات اللحم الصغيرة، ووضع على ورقة الخبز يتأهل طفيفة.
خبز في مسخن 450 درجة F. فرن لمدة 15 دقيقة إلى البني.

نقل إلى قدر كبير، وإضافة المكونات صلصة. جلب إلى ينضج ويطهى مغطاة، على انخفاض، لمدة 1 ساعة. تحريك أحيانا. طعم وضبط التوابل. يقدم ساخنا.
هذه اللحم اللحم اللذيذ تقدم على بعض الكسكس الليموني.