إيسي سبانيش كروس وصفة

تشوروس هي النسخة الإسبانية من العجين المقلي، المعروف أيضا باسم الفطائر الإسبانية. فهي مشهورة في جميع أنحاء العالم ولذيذة!

هذه العصي لذيذ من العجين المقلي هي بسيطة لجعل - الإصدارات الأساسية تشمل أكثر قليلا من الدقيق والماء والملح). تشوروس مدهشة عندما انخفض في الشوكولاته الساخنة الغنية دسم الإسبانية أو رشها مع السكر. القرفة ليست تتصدر نموذجية في إسبانيا، ولكن من الشائع مع كروس المكسيكية.

استمتع كروس

عادة ما يتمتع الكوروس الإسباني للإفطار أو لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر الإسبانية، ودعا ميريندا. فهي أساسا ما يعادل الإسبانية من الكعك وتباع في المقاهي والحانات كروس وعربات بائع الشارع. كروس التقليدية الإسبانية تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام، والأكثر شيوعا يجري حلقة أو عصا.

يمكنك عادة طلب تشوروس من قبل بلاتيفول (راسيون) أو في بعض الأحيان من قبل لوحة نصف (وسائل الإعلام راسيون). إذا طلب من عربة الشارع، فإنها قد تسمح لك أن تأمر الحد الأدنى للمبلغ، والذي هو عادة قيمة اليورو واحد. أنها سوف تأتي في مخروط ورقة كبيرة تمتص أي زيوت الزائدة.

استمتع كروس في أي وقت من السنة مع هذه الوصفة، أم لا كنت في إسبانيا.

ما تحتاجه

• 1 كوب دقيق أبيض
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة السكر المحبب
• زيت القلي

كيفية جعله

1. صب الزيت النباتي، مثل الكانولا أو زيت الذرة في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع. تأكد من وجود حوالي 2 بوصة من الزيت في المقلاة لتغطية كروس. يجب أن يكون هناك ما يكفي من النفط بحيث تطفو بحرية أثناء القلي. تعيين عموم جانبا.
2. في قدر متوسط، صب في 1 كوب من الماء. إضافة الزيت والملح والسكر، وإثارة. جلب الماء ليغلي.
3. في انتظار أن يغلي الماء، جفف الكأس المستخدم لقياس الماء واستخدامه لقياس الدقيق، حيث أنه من الضروري أن يكون لدرجة متساوية الدقيق والماء. صب الدقيق في وعاء خلط متوسطة الحجم وإضافة مسحوق الخبز ويقلب.
4. مرة واحدة يغلي الماء، وإزالة مقلاة والبدء في تسخين الزيت في مقلاة.
5. اسكب الماء المغلي ببطء من المقلاة إلى خليط الدقيق، اثارة باستمرار مع شوكة حتى يصبح عجينة ناعمة بدون كتل. ملاحظة: العجين لا ينبغي أن يكون سيلان مثل الخليط، ولكن بدلا لزجة وسلس.
6. على الفور ملعقة العجين في تشوريرا (الصحافة كوكي كبير) أو كيس المعجنات.
7. ضع بعناية العجين في الزيت الساخن (350 إلى 375 F) ويقلى حتى البني الذهبي. إزالة مع ملعقة مشقوق أو شوكة طويلة التعامل معها. وضع على منشفة ورقية لاستنزاف.
8. بعد تجفيف الزيت، تقطع إلى أطوال قابلة للإدارة. رش مع السكر أو رذاذ مع العسل وخدمة.