غلوتن و منتجات الألبان مجانا كروس هوت كروس

الكعك الساخن الصليب هي يوم الجمعة العظيمة وتقاليد عيد الفصح في الأسر في جميع أنحاء العالم. هذه الوصفة للجلوتين والألبان الحرة الكعك الساخن الصليب من السهل أن تجعل ومليئة الزبيب، وذو الليمون ونكهة متبل. يمكنك جعل العجين قبل يوم من الوقت، وصناعة التبريد مما يجعل من السهل خالية من الغلوتين وصفة كعكة الصليب الساخن لقضاء العطلات مشغول.

ما ستحتاج إليه

- 1>>

3/4 كوب الحنطة السوداء (خفيفة، أو الذرة الرفيعة)
3/4 كوب الخالي من الغلوتين مزيج الدقيق (جميع الأغراض، استخدم بوب الأحمر مطحنة بيتزا ميكس مع نتائج جيدة) < 1/3 كوب نشا البطاطا (لا الدقيق)
1 ملعقة كبيرة خميرة (فورية وجافة)
2 ملعقة صغيرة غار صمغ
ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة < > 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (الأرض)
1/4 ملعقة صغيرة البهارات (الأرض)
2 ملعقة صغيرة المايونيز (خالية من الغلوتين)
2 بيض كبير (ضرب طفيفة)
3/4 كوب حليب جوز الهند
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (الضوء)
6 ملاعق كبيرة من العسل (أو العضوي أغاف نيكتار)
1 كوب الزبيب
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الليمون < 1 ملعقة كبيرة من الليمون (مبشور طازج)
1 بيضة كبيرة (ضرب طفيفة، مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة ماء)
تثليج للصلبان على الكعك:
3/4 كوب خالية من الغلوتين مسحوق السكر < 1 ملعقة طعام حليب جوز الهند أو الحليب المفضل لديك بديل الحليب
1 ملعقة صغيرة طازجة الليمون المبشور
كيفية جعله
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية
ضع ورقة خبز صغيرة مع ورق الرق أو الشحوم الخفيفة

في وعاء خلط متوسط، جميع المكونات الجافة للكعك وخفق على الجمع بين بدقة.

في وعاء جوار واحد أو وعاء خلط متوسط، يخفق البيض ويضاف المايونيز وحليب جوز الهند وزيت الزيتون والعسل ومستخلص الليمون. تحريك الجمع.

أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وفاز مع خلاط كهربائي فقط حتى يتم الجمع بين الخليط.

أضعاف في الزبيب وقشر الليمون المبشور طازجة ودمج بلطف.
استخدام مغرفة الآيس كريم مع قدرة 1/3 كوب لتغليف 9 الكعك على ورقة الخبز أعدت. إذا لم يكن لديك مغرفة الآيس كريم، استخدم كوب قياس 1/3 كوب. ترك حوالي 2 بوصة بين الكعك.
تراجع مقبض ملعقة خشبية في الماء لمنع الشائكة ومقبض الصحافة في الجزء العلوي من كل كعكة لتشكيل الصليب.

ضع الكعك غير المكشوفة في مكان دافئ وتسمح للارتفاع لمدة ساعة واحدة.

فاز بيضة واحدة مع 1 ملعقة كبيرة الماء والكعك فرشاة مع غسل البيض.
خبز الكعك في فرن محمى لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ذهبية وفعلت.
تبريد على رف سلك لمدة 5 دقائق.
بينما تبرد الكعك، تخلط السكر المجفف الخالي من الغلوتين وحليب جوز الهند ومذاق الليمون المبشور ومستخلص الليمون. اثارة مع شوكة حتى ذهبت كتل والتجليد على نحو سلس.
استخدم ملعقة لكشط الجليد في كيس ساندويتش بلاستيكي. هذا يجعل الأنابيب على الجليد على الكعك أسهل ولكن يمكنك رذاذ الجليد مع ملعقة صغيرة إذا مثل.
أنابيب الجليد على الكعك لجعل الصلبان.
خدمة دافئة
نصائح:
للراحة، يمكنك جعل العجينة كعكة قبل يوم كنت تخطط لخبز وتقديم الكعك. وضع العجين في وعاء مع غطاء ضيق تركيب والتبريد. إزالة العجين من الثلاجة حوالي 3 ساعات قبل الخبز. السماح للعجين أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة.
تذكير:
تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. اقرأ دائما ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين.