إيسي التقليدية وصفة يافا البريطانية الكعك

كعكة يافا التقليدية هي شيء من رمز البريطانية. البسكويت الصغير (نعم، هذا هو البسكويت على الرغم من أنه يسمى كعكة) لديها طبقة من الإسفنج، وتصدرت مع هلام البرتقال الحلو وانتهت مع الشوكولاته عادي (في الولايات المتحدة وهذا ما يعرف بالشوكولاتة شبه الحلوة). في بريطانيا، فمن السهل جدا العثور عليها ورخيصة نسبيا لشراء هم محبوبا جدا. لذلك، لماذا عندما تكون متاحة لذلك سوف تجعلها؟ ببساطة لأن هذه الإصدارات محلية الصنع طعم ذلك، جيد جدا. أفضل من أي شيء يمكنك شراء.

جعل الكعك من السهل جدا والكثير من المرح. الجزء الأكثر صعوبة هو وضع على الشوكولاته التي، إذا كنت تريد أن تجعلها تبدو وكأنها إصدارات حزمة (لماذا كنت)، سيكون من المستحيل عمليا تكرار. حتى تتوقف عن القلق حول هذا الشيء، وكومة على الشوكولاته كما يقترن البرتقال هو مزيج رائع.

ما عليك

- 3 كوب / 100 مل ماء (الغليان)

• 3 ملاعق كبيرة شريدليس إشبيلية أورانج مرملاد
• 1 بيضة كبيرة (المدى الحرة)
• 1 أوقية. / 25 جرام السكر (غرامة أو المذرة)
• 1 أوقية. / 25g الدقيق (الذاتي-- ارتفاع)
• 7 أوقية. / 200g الشوكولاته (شبه-- حلوة، مقطعة إلى قطع)
• كيفية جعله

سخن الفرن إلى 350F / 180C.

شحوم قصدير كعكة الضحلة مع القليل من الزبدة ووضعها على جانب واحد.

1. كسر قرص من مكعبات هلام ووضعه في وعاء أو إبريق عازل للحرارة. تغطية مع الماء المغلي ويقلب جيدا حتى يذوب هلام. ضجة في المرملاد ووضعها على جانب واحد لتبرد قليلا. في حين أن هلام التبريد، وخط صينية 25 × 25 سم (10 "× 10") أو وعاء مربع بيريكس مع فيلم تتشبث. صب في هلام والبوب ​​في الثلاجة لتعيين. حوالي 45 دقيقة.
2. ضع البيض والسكر في وعاء الخبز واستخدم خفاقة اليد الكهربائية، خفقت حتى الضوء ودسم و شاحب في اللون. خنق الدقيق رفع النفس في وعاء ثم باستخدام ملعقة معدنية، أضعاف في خليط البيض.

3. ضع ملعقة كبيرة في كل كوب من كعكة القصدير. اضغط على القصدير بلطف على أعلى العمل قبل ظهرت في وسط الفرن مسخن. كوك حتى ذهبية وقوية قليلا (الاسفنج يجب أن يعود مرة أخرى عندما ضغطت بخفة) 8 إلى 10 دقائق. أخرج من الفرن واتركه ليبرد في القصدير لمدة عشر دقائق قبل إزالته ووضعه على رف التبريد.

4. في حين أن الاسفنج هو الطهي تذوب الشوكولاته. وضع وعاء عازل للحرارة على مقلاة من الماء يغمر بالكاد. إضافة الشوكولاته وترك لتذوب. إذا كان لديك ضجة، استخدم ملعقة خشبية، أبدا معدن واحد. تأخذ من الحرارة في أقرب وقت ذاب وترك لتبرد. كما الشوكولاته يبرد فإنه سوف رشاقته وتصلب في نهاية المطاف لذلك قد تحتاج التدفئة مرة أخرى قليلا عند تغطية الكعك.

5. خذ صينية هلام من الثلاجة. رفع كلينغفيلم مع هلام، ووضع على سطح العمل واستخدام القاطع المعجنات، وقطع أقراص من البرتقال من أي وقت مضى حتى أصغر قليلا من الكعك. ابق في الثلاجة حتى تحتاج إليها.

6. مرة واحدة الكعك هي باردة تماما، ووضع قرص من هلام على السطح العلوي قبة. تحقق من الشوكولاته بارد، ثم ملعقة على السطح. سوف الشوكولاته تشغيل قبالة قليلا ولكن لا تقلق، وهذا هو نظرة محلية الصنع نريد. ضع كل بسكويت على رف التبريد أثناء إكمالها.

7. قم بتخزين كعك يافا في القصدير المحكم، وليس في الثلاجة. إذا وضعت لهم في الثلاجة الشوكولاته سوف تفقد تألق. أكل في غضون 5 أيام (إذا كنت يمكن أن تقاوم لهم أن طويلة).

8. ملاحظات حول صنع كعك يافا:

9. ** استخدم الشوكولاته العادية، وليس الشوكولاته الداكنة. والفرق هو أن السهول (المعروفة باسم شبه الحلو في الولايات) لديها مواد صلبة من الكاكاو أقل من الظلام. يجب أن تبحث عن الشوكولاته حوالي 30 - 40٪ - الظلام يمكن أن تصل إلى 70. واحد العلامة التجارية التي تعمل بشكل جيد هو بورنفيل من قبل كادبوريس.

باستخدام مرمالاد إنت وصفاته يعطي نكهة البرتقال حاد واضح إلى هلام، تانغ التي لن تجد في تلك التي اشترى منها.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!