التقليدية البريطانية أبل تفتت وصفة

الحلويات والحلويات هي العمود الفقري للأغذية البريطانية وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم وليس هناك أكثر من بودنغ الجوهر من أبل البريطانية التقليدية تفتت. ينهار يأتي في العديد من الأوجه ويمكن أن يكون كل من الحلو والمالح ولكن التفاح هو الأكثر شعبية ولا عجب، أنها لذيذة.

ضوء هش هش هو الكمال تتصدر لتفاح البريطاني لذيذ الذي في الخريف، والشتاء هي في أفضل حالاتها. لجعل تنهار يمكنك استخدام براملي التفاح، يعتبر أفضل التفاح للطهي بسبب توازنها بين السكر والأحماض. برامليس تحتوي على المزيد من حامض وأقل من السكر التفاح الأخرى، حتى أنها تبقي نكهة غريبة عند المطبوخ. ومع ذلك، يمكن تفتيت التفاح يمكن أن يتم باستخدام التفاح الأخرى ولكن تجنب أصناف صعبة حقا مثل الجدة سميث، فإنها لا تنهار بنفس الطريقة ويمكن أن تبقى هش قليلا.

و، عندما يتم تقديم الحلوى وتقديمها، لا ننسى الكسترد.

ما تحتاجه

• للتعبئة:
• 450 غرام (1 رطل من التفاح) برامليس أو غيرها من التفاح الجيد والمتوسط ​​إلى الناعم
• 2 ملعقة ذهبية، سكر المذرة ***
• قرصة من القرفة المطحونة (اختياري)
• ل توبينغ:
• 115 جرام (4 أوقية) زبدة الباردة
• 115 جرام (4 أوقية) السكر الذهبي المذرة
• 175 جرام (6 أوقية عادي ) / كل دقيق الطحين

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 180C / 375 F / غاس 5

• ابدأ بإعداد التفاح؛ قشر، الأساسية وختم في قطع مكتنزة، لا قطع التفاح صغيرة جدا أو أنها سوف تتفكك فقط، وخاصة برامليس. وضع التفاح في طبق الخبز الضحلة، حوالي 23 × 18 سم (9 × 7 بوصة).
• إذا كنت تستخدم القرفة، تخلط مع ملعقتين من السكر وترش على التفاح، وإلا استخدام السكر فقط، ثم وضع على جانب واحد.

• في وعاء خبز كبير، ضع الدقيق والسكر. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ثم أضف إلى الوعاء.
• فرك الزبدة في الدقيق والسكر حتى يكون لديك خليط خشن جدا. لا تقلق كثيرا عن الحصول عليه حتى، وهذا هو تماما طبق ريفي ويعمل بشكل جيد مع نسيج متفاوتة. يمكنك أيضا جعل الخليط تنهار في معالج الطعام. وضع جميع المكونات تتصدر في المعالج وعملية على نبض حتى تحصل على خليط الخشنة ولكن يجب الحرص على عدم الإفراط.
• رش طبقة جيدة من تتصدر تتفوق على التفاح، في محاولة للعمل على عمق نصف أن التفاح، سميكة جدا والمتوسطة لا طهي.
• ضع في الفرن المحمص وقم بالخبز حتى تصبح ذهبية ويمكنك أن ترى فقط التفاح محتدما من تحت (حوالي 30 دقيقة).
• أخرج من الفرن واتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يخدم مع الكسترد أو الآيس كريم الفانيليا.

*** ومن المعروف أيضا السكر المذرة كما غرامة السكر.السكر الذهبي المذرة غير المكررة وتميل إلى أن تكون أكثر الذهبي في اللون، لا تقلق إذا كنت لا يمكن العثور عليه، واستخدام العاديين السكر الأبيض العجلات بدلا من ذلك.