جعل أبل إمباناداس (إمباناداس دي مانزانا) من الصفر

جدتي تستخدم لجعل هذه الحلو يعامل مع العجين تركت من صنع إمباناداس اللحوم. عندما كان التفاح في الموسم، وقالت انها سوف طهي لهم حتى مع السكر والزبيب لجعل ملء؛ ثم انها سوف ملء العجين "اضافية" مع هذا ويقلي إمباناداس بعد العشاء للحلوى. بطريقة ما، لها إمبانادا عجين وصفة جعلت دائما الطريق أكثر مما كنا بحاجة، ولكن نحن لم يشكو!

استمتع بهذه الحلوى الرائعة أو وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة أو قم بإصدار النسخة الصغيرة من المقبلات الرائعة أو كعامل جديد في علبة الكعكة.

ما تحتاجه

• للعجين:
• 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
• 4 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 3 ملاعق صغيرة من الخبز مسحوق
• قرصة من الملح
• 1/2 كوب نوعية جيدة لحم الخنزير لحم الخنزير أو سمن الخضار
• 1 بيضة
• 3/4 كوب ماء
• لملء:
• 1 كوب ماء
• 4 كيلوغرام من السكر الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 1/8 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 كوب الزبيب، خففت في الماء الدافئ واستنزفت
• النفط أو تقصير للقلي

كيفية تحضيره

تحضير عجينة إمبانادا:

تخلط الدقيق والسكر والقرفة ومسحوق الخبز وقرص الملح معا.

1. قطع في شحم الخنزير مع القاطع المعجنات أو 2 السكاكين حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة.

2. خفقت البيض وأضف 3/4 كوب من الماء. يضاف هذا الخليط إلى خليط الدقيق ويعجن حتى أشكال العجين. تغطية والتبريد لمدة 30 دقيقة.

3. اصنع أبل كراميل فيلينغ:

أحضر كوب من الماء ليترك على نار هادئة في وعاء عميق. إضافة التفاح والقرفة وينضج حتى التفاح شوكة العطاء والمياه وقد تبخرت. (إضافة المزيد من الماء، إذا لزم الأمر، لتفاح لطهي الطعام.)

1. في وعاء صغير مزيج معا السكر وعصير الليمون و 1/8 كوب من الماء. تبدأ في الدفء على نار هادئة، واثارة باستمرار. استمر في التحريك وحرك باستمرار حتى يصل الخليط إلى نار هادئة. عندما يتحول الخليط إلى لون ذهبي داكن (إذا كان لديك ميزان حرارة للحلوى، إذا كان يجب أن يكون عند حوالي 335 فهرنهايت / 168 درجة مئوية)، قم بإزالته من الحرارة، ولكن

2. لا تتوقف عن التحريك! إثارة بسرعة في التفاح المطبوخ وزبيب الزبيب.

3. تلميح: إذا بدأ ملء تصلب، والعودة إلى موقد على نار خفيفة للحفاظ عليه لينة

   . قم بتجمیع وتقطیع التفاح الخاص بك أبل إمباناداس:

طحين طحین السطح و طرح العجینة إلی 1/4 بوصة (6 مم).

1. تقطع دوائر 4 بوصة (10 سم) لدوائر إمباناداس صغيرة، ودوائر 5 بوصة (13 سم) للدوائر المتوسطة أو دوائر بحجم 6 بوصات (15 سم) للدوائر الكبيرة.

2. ضع 1 ملعقة كبيرة من الملء في وسط دائرة العجين ل إمباناداس الصغيرة، 2 ملعقة طعام متوسطة و 3 ملاعق كبيرة لكبيرة.

3. أضعاف العجين لجعل نصف دائرة شغلها واستخدام شوكة للضغط على حواف معا.

   تبريد إمباناداس أونكوكيد لمدة 3 ساعات.

   تقلى في الزيت (350 فهرنهايت / 177 مئوية) 6 إلى 7 دقائق حتى البني الذهبي. استنزاف إمباناداس لفترة وجيزة على رف معدني أو على عدة طبقات من الورق ماصة قبل التقديم.

4. الحذر-- ملء قد تكون ساخنة جدا! قام بتحرير روبن غروس

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!