جعل إمباناداس للقلي خطوة بخطوة

فإنه من السهل أن تجعل إمباناداس الخاصة بك

ربما كنت قد استمتعت إمبانادا - نوع من الفطيرة المغلقة باليد حيث يتم لف العجين حول ملأ أو حلوة ملء وتساءل إذا كنت يمكن أن تجعل بنفسك. لحسن الحظ، فمن السهل أن تضع معا إمباناداس الخاصة بك مرة واحدة كنت تتقن صنع وتشكيل العجين. هذه خطوة بخطوة هو مثال على تجميع إمباناداس لحوم البقر التقليدية، ولكن هذا العجين يعمل لأي صفة إمبانادا.

جعل العجين إمبانادا

العجين إمبانادا بسيط لجعل، باستخدام المكونات ربما لديك في الثلاجة ومخزن، مثل البيض والدقيق. بمجرد وضع هذا العجين معا حان الوقت للفة وتشكيل إمباناداس، ولكن يمكن أيضا أن العجين المجمدة لاستخدامها لاحقا.

لفة و قطع العجين إمبانادا

ضع عجينة الإمبانادا على قمة مضادة. طرح العجين إلى طبقة سميكة 1/8 بوصة.

بعد ذلك، تحتاج إلى قطع العجينة إلى دوائر مع القواطع الدائرية أو القواطع البسكويت. ل إمباناداس كبيرة، استخدام 6-- بوصة القواطع؛ ل إمباناديتاس (مصغرة إمباناداس) استخدام 3 بوصة القواطع. إذا لم يكن لديك هذه الأنواع من القواطع العجين في متناول يدي، يمكنك استخدام القهوة يمكن (شطف بها أولا)، أو غيرها من المعادن يمكن. مواصلة قطع حتى تملأ العجين مع الدوائر (وصفة العجين يجعل حوالي 10 … المزيد من الدوائر ستة بوصة).

وضع ملء في الوسط

إزالة العجين الزائد من دوائر قطع. إذا كان هناك ما يكفي من الخردة، والجمع وإعادة لفة العجين المتبقية لقطع. ضع ملء اختيارك في وسط كل دائرة. (انظر الخطوة الأخيرة لمزيد من إمبانادا ملء الأفكار.)

تجعيد الحواف

أضعاف بعناية العجين على ملء لتشكيل نصف دائرة. تجعيد أسفل حواف مع شوكة لختم. إذا كانت الحواف لن تلتصق ببعضها، ضعي إصبعك وفركها على طول الحافة الداخلية للعجين وحاول مرة أخرى.

كوك إمباناداس

الانتهاء من إمباناداس عن طريق القلي العميق في الزيوت النباتية في 360 F لمدة 1-2 دقائق لكل جانب، حتى ذهبية طفيفة . استنزف على المناشف الورقية وخدم دافئة مع السالسا و / أو غواكامول على الجانب.

أكثر إمباندا فيلينغس

بمجرد تعلمك كم هو سهل لجعل إمباناداس، مع حشوات مختلفة.مجرد استخدام وصفة العجين الأساسية من الخطوة 2 والمتعة مع وصفات إمبانادا التالية:

• محولات إمباناداس غاليغاس-غاليسيان
• ملء الإمبراطورية بيف
• الروبيان إمبانادا ملء
• الفاصوليا السوداء والذرة ملء
• أبل امباناداس