جبنة فيتا على الشواية: وصفة فيتا ششارس

جبن فيتا متعدد الاستخدامات. ويمكن الجمع بين ذلك مع العديد من الأعشاب والخضروات المختلفة، ولكن هذا وصفة فيتا المشوية بسيطة وأساسية. أنت وضيوفك يمكن أن تركز على الجبن مملة، الخير المالحة كما يذوب في فمك. سكاراس - φέτα σχάρας في اليونانية وضوحا فيه-تاه سخاه-راهس - أزواج جيدا مع النبيذ، إما أحمر الخدود، أبيض أو أحمر. كما أنها تنخفض بشكل جيد مع البيرة، ويمكنك تقديم أوزو لمسة يونانية كلاسيكية.

تأكد من أن فيتا التي تستخدمها هي فيتا حقيقية. الصفقة الحقيقية تتم حصرا في مقدونيا، ثراس، ثيساليا، وسط اليونان اليونان، و بيلوبونيز، و ليسفوس. تلك التي تنتج في وسط اليونان و ثسالي وجود أقوى نكهة.

الجبن المصنوع في مكان آخر ليس له حق قانوني في استخدام اسم "فيتا". قد تبدو نفسها أو ما شابهها، ولكنها عادة ما توصف بأنها جبن "مثل فيتا" للحفاظ على تمشيا مع القيود القانونية. الملمس ليس مؤشرا على الأصالة. فيتا الحقيقي يمكن أن تتراوح من الجافة إلى حد ما و تفتت إلى لينة ودسم، اعتمادا على متى كان عمره.

- ما تحتاجه

12 أوقية جبنة فيتا (مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة)

• 1 طماطم (مقطعة)
• 1 فلفل حلو < 1 ملعقة صغيرة سحق أوريغانو اليونانية (
• ريجاني
• ) كيفية جعله

ضع شرائح فيتا على قطعة من رقائق كبيرة بما فيه الكفاية للتفاف حول شرائح دون ازدحام مفرط لهم.

أعلى الجبن مع الطماطم المفروم، شرائح الفلفل، رش من أوريغانو اليونانية، وزوجين قطرات من زيت الزيتون. التفاف شرائح فيتا بأمان في احباط.

1. تسخين الشواية إلى متوسطة - منخفضة. ضع الرزمة على الشواية بجوار اللحوم المفضلة لديك، السمك أو الخضار ويطهى لمدة 15 إلى 17 دقيقة. يجب أن تكون كل شريحة من فيتا لينة في المركز عند الضغط على إصبع عليه.
2. نقل فيتا والطماطم والفلفل إلى وعاء وخدمة.
3. نصائح وتغيرات:
4. للحصول على أفضل النتائج، أحضر فيتا إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي.

إذا كنت تفضل فيتا أقل مالحة، اغسلها لفترة وجيزة تحت الماء قبل الطهي.

• يمكن أن يكون الفلفل حار أو معتدل، اعتمادا على ذوقك وتفضيلاتك.
• الزعتر هو بديل مقبول للأوريغانو إذا كنت ترغب في محاولة اختلاف طفيف.
• يمكن أيضا تحميص علبة فيتا في الفرن عند 375 F لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• إذا كنت في مزاج لعلاج سريع حقا وكنت لا تشعر مثل اطلاق النار حتى شواء أو الفرن، يمكنك الميكروويف فيتا وتصدرت الطماطم على ارتفاع لمدة 1 دقيقة.
• كما لمسة إضافية، خدمة فيتا مع الخبز المشوي. مجرد فرشاة كلا الجانبين من الخبز مع قليل من زيت الزيتون والشواء حتى يتحول مقشر ومشر.
• قيم هذه الوصفة
• أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!