ميغنون فيليه مع الثوم الخردل وصفة صلصة

يتم تقديم شرائح اللحم المخلوطة مع صلصة خردل الثوم المذهلة المخصب بالكراث والنبيذ والكريم. لديك كل شيء على استعداد للقيام به، ويمكن أن يكون هذا على الطاولة في حوالي 20 دقيقة.

ما ستحتاج إليه

• 4 6 أوقية لحم بقر لحم اللحم ( فيليه ميغنون ، 1-1 / 2 بوصة سميكة)
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح الكوشر
• 1/4 ملعقة صغيرة من السمك الأسود فلفل
• 1 ملعقة زبدة
• 1/4 كوب مفروم الكراث
• 2 فصوص كبيرة ثوم 1/9 كوب أحمر
• نبيذ 1/2 كوب مرق لحم البقر
• 1/2 كوب كريمة أو كريمة
• 2 ملعقة صغيرة ديجون
• خردل للمقبلات:
• مفروم الثوم

كيفية جعله

فرك صلصة ورسسترشاير على جانبي شرائح اللحم فيغن ميغنون بالتساوي، ثم يرش بالملح والفلفل.

قم بتسخين مقلاة ثقيلة ثقيلة على حرارة عالية حتى حرارة شديدة، ولكن لا تدخن. إضافة 1 ملعقة كبيرة زبدة ودوامة لمعطف المقلاة. شريحة لحم براون 3 إلى 5 دقائق على جانب واحد، ثم تتحول وتطهى 3 إلى 5 دقائق إضافية على الجانب الآخر إلى دونينيس متوسطة النادرة. (بدوره مرة واحدة فقط). إزالة شرائح لحم ميغنون فيليت والدفء أثناء إعداد.

لنفس المقلاة غير مقشرة، أضيفي الكراث والثوم، واثارة لمدة 30 ثانية. تصب بعناية في النبيذ ويقلب، كشط بت براون من أسفل، حوالي 2 دقيقة. إضافة مرق وتقديم إلى غليان بطيئة. طهي لمدة 3 دقائق، ثم يضاف كريم الثقيلة ويطهى حتى تبدأ صلصة لرشاقته، 3-5 دقائق. خفقت في خردل ديجون حتى ناعمة. عودة شرائح اللحم إلى عموم، وتحول إلى تغطية كلا الجانبين مع صلصة، ودافئة 1 دقيقة.

قدم صلصة عموم على شرائح اللحم الدافئة فيليه و رش مع الثوم المفروم.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!