ما هو "ستيك فلانك" وكيفية شرائه

How-To: Make a Beef Flank with Smoked Beef Fat Vinaigrette with Luke Powell (سبتمبر 2024)

فلانك ستيك راو. وفيما يتعلق بشركة بق.

تعريف: شريحة لحم اللحم من الناحية الفنية ليست شريحة لحم، ولكن أصبحت شعبية جدا في العقود القليلة الماضية أنه لا يمكن تجاهلها. الجناح هو عضلة البطن من البقرة وعادة ما تقطع إلى قطع صغيرة. الجناح هو لذيذ جدا ولكن يحتوي على ما يقرب من أي الدهون وسوف تكون صعبة جدا بغض النظر عن كيفية طهي الطعام.

أصبح شريحة لحم شعبية جدا مع مقدمة السائدة من الفاهيتا.

تقليديا، ومع ذلك، وهذا هو في الواقع شريحة لحم المعروف للطبق لندن برويل.

لجعل العصا شريحة لحم ستحتاج إلى مطهو ببطء (المطبوخة في السائل) أو أنها سوف تحتاج إلى أن يكون منقع. شواية ساخنة وسريعة بعد 2-4 ساعات في ماريناد جيدة وسوف يكون رائعا. الجناح هو واحد من التخفيضات المفضلة بسبب نكهته ممتازة والملمس. دائما نحت شريحة لحم ونحت عليه ضد الحبوب لمنعها من أن تكون صعبة للغاية.

- فانك ستيك ريسيبس:

ستيك ستيك ريكبس