أجنحة الجاموس المقلية مع وصفة الجبن الزرقاء

يتم تقديم أجنحة بوفالو المقلية الشهيرة مع تراجع الجبن الأزرق الكلاسيكي. هذا الإصدار هو المقلية عميقة إلى الكمال، ولكن أنا أيضا أحب هذه الوصفة لأخف وزنا أجنحة خبز الجاموس.

إذا كنت لا تهتم بالغطس الجبن الأزرق، فخدم الأجنحة مع هذه المزرعة المنزلية الصنع أو المايونيز الحار الحار.

استخدم أجنحة الدجاج كاملة أو قطعها في المفاصل. دروميتس كبيرة، أيضا، وانهم أكثر سخونة. يقدم كمقبلات أو كجزء من وجبة عائلية. هذه هي ممتازة لتجميع لعبة يوم أو تايلغاتينغ.

بعد إرتداء الأجنحة بالصلصة، نقلها إلى مجموعة طباخ بطيئة على الحارة أو منخفضة للخدمة. هل لديك لوحات صغيرة، والمناديل، والحاويات الصغيرة من الجبن الأزرق المبرد تراجع المتاحة للضيوف.

ما تحتاجه

• للجبن الأزرق تراجع
• 3/4 كوب مايونيز
• 1 ثوم القرنفل (مفروم)
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج (المفروم بدقة)
• 1/2 قشدة حليب كوب
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة طعام خل أبيض
• 1/2 كوب جبن أزرق (مفتت)
• داش ملح
• داش الفلفل الأسود
• للأجنحة < 4 أوقية الدجاج
• الملح والفلفل الأسود المطحون
• زيت القلي العميق (زيت الذرة، الكانولا، أو القرطم عالية الحرارة، أو زيت نكهة محايد آخر)
• 1/4 كوب زبدة
• 1 / 4 كوب صلصة الفلفل الحار، مثل تكساس بيت أو فرانك الأحمر الساخن
• 1 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
• - 2>>

كيفية جعله

في وعاء متوسط ​​يجمع بين المايونيز والثوم المفروم والبقدونس والقشدة الحامضة وعصير الليمون والخل والجبن الأزرق. تذوق وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، حسب الحاجة. تغطية والتبريد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع الرف في وعاء عميق أو مقلاة كبيرة.
2. إذا كانت الأجنحة كلها، قطع نصائح قبالة ومن ثم شريحة منهم في المفصل.
3. رش أجنحة الدجاج مع ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون طازج.

قم بتسخين الزيت في المقلاة العميقة إلى 370 درجة.

1. تقلى الأجنحة على دفعات حتى متموج ومطهو خلال، أو حوالي 10 دقائق. نقل إلى رف في عموم لاستنزاف. حافظ على الدفء في الفرن المسخن مسبقا أثناء الطهي دفعات لاحقة.
2. عند طهي جميع الدفعات، قم بنقل الأجنحة إلى وعاء كبير.
3. في قدر صغير، تذوب الزبدة. يقلب في الصلصة الحارة والخل. صب على أجنحة وإرم إلى معطف أجنحة بدقة.
4. قدم أجنحة الجاموس المطبوخة مع تراجع الجبن الأزرق.
5. نصائح و اختلافات

يمكن استخدام دوميتس ميتير بدلا من الأجنحة الكاملة (دروميتس و فلاتس).

قد يعجبك أيضا

طبق دجاج بطاطا

طبق بطاطا حار أجنحة دجاج في صلصة الشواء

دجاج حار و حار <دروميتس