جعل أفضل خلاف انسحب لحم الخنزير فرك

هذا هو الأساسية ولكن التقليدية سحبت لحم الخنزير فرك التي سوف تعطيك أفضل الاحتمالات لصنع دفعة كبيرة من الشواء سحبت لحم الخنزير. يبدو أنه يحتوي على الكثير من الفلفل الأسود، ولكن هذا النكهة يانع أثناء التدخين، مما يتيح لك لمسة من الحرارة دون أن تغلب عليه.

ما تحتاج إليه

• 1/4 كوب (60 مل) السكر البني
• 1/4 كوب (60 مل) الفلفل الحلو
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل)
• 2 ملعقة طعام (30 مل) مل) الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) كايين
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) خردل جاف

كيفية جعله

1. مزيج جميع المكونات. خليط العمل في اللحوم حوالي ساعة قبل أن يذهب على المدخن. حفظ بعض من فرك لرش على أثناء عملية التدخين لاستبدال فرك فقدت أثناء تحول.

2. يمكن تخزين هذا الفرك في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم لعدة أشهر.