شينيز تشيكن ويث سنو بيس مانجيتوت وصفة

تعد البازلاء الثلجية المقرحة، التي تسمى أيضا مانجيتوت في الصين، جزءا أساسيا من المطبخ الصيني. في هذه الوصفة، أنها تجمع بين لطيف مع العطاء، منقع بدقة، الدجاج لجعل من السهل القلي معبأة مع النكهات الصينية. ومن المؤكد أن يكون ضرب.

ما تحتاجه

• 3/4 لحم الدجاج (عديم الصدر، والجلد الدجاج الثدي جيدة)
• 1 كوب البازلاء الثلج (مانجيتوت)
• 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة الملح (كما هو مطلوب
• 1 1/2 أكواب زيت الفول السوداني (أو الزيوت النباتية، الكانولا جيدة)
• للمخللات:
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز (أو شيري الجافة)
• 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• 1 1/2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة
• للصلصة:
• 1/3 كوب ماء
• 1 1/2 ملعقة طعام صلصة المحار
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز (أو شيري جاف)
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من نشا الذرة

كيفية جعله

1. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات كبيرة. إضافة المكونات مالح، إضافة نشا الذرة الماضي. تذوق الدجاج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
2. في حين أن الدجاج هو تنقيع، وإعداد صلصة والمكونات. في وعاء صغير، والجمع بين المكونات صلصة، خفق في نشا الذرة. قم بتسلسل البازلاء الثلجية، وشطفه وجففه بالمناشف الورقية.
3. تسخين المقلاة وإضافة 1 1/2 كوب من الزيت. عندما يكون الزيت ساخنا، أضف مكعبات الدجاج. بلانش في الزيت الساخن لمدة 30 ثانية، وذلك باستخدام ملعقة أو عيدان الطبخ طويلة لفصل مكعبات الدجاج. إزالة مكعبات الدجاج واستنزاف.

1. أزل كل 2 ملعقة طعام زيت من الووك. إضافة الملح. إضافة البازلاء الثلج. تقلب حتى البازلاء الثلج تتحول الأخضر الساطع (حوالي 2 دقيقة).
2. أضف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة. تعطي صلصة سريعة ضجة وإضافة في منتصف ووك، واثارة بسرعة إلى رشاقته.
3. عندما يثخن الصلصة، مزج كل شيء معا. الحرارة من خلال وخدمة الساخنة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!