بطيئة طباخ السمك حساء الشودر وصفة

يتم تصنيع حساء الشوفان بطاطا مع شرائح السمك المجمدة والمذابة. جعل هذا الشاودر مع الحدوق، سمك القد، سمك السلور، بولوك، أو الأسماك البيضاء شركة مماثلة.

أخدم حساء الشودر مع المفرقعات أو المحار. إضافة سلطة مقذوفة لتناول وجبة غداء عائلية أو عشاء مرضية.

لا تتردد في تغييره مع بعض الذرة لسمك السمك والذرة حساء الشودر، أو إضافة بعض الكرفس. يمكنك أيضا إضافة الروبيان أو المأكولات البحرية الأخرى بالقرب من نهاية وقت الطهي لشودر المأكولات البحرية.

- <>>

ما تحتاجه

• 2 جنيه فيليه السمك المجمد (سمك السلور، الحدوق، الخ)، إذابة *
• 1/4 £ لحم الخنزير المقدد أو ملح لحم الخنزير الملحومة، مكعبات
• 1 بصل متوسط ​​مفروم
• 4 بطاطس حمراء متوسطة مقشر ومكعبات
• 2 كوب ماء
• 1 إلى 1 1/2 ملاعق صغيرة من ملح الطعام أو تذوق
• 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل
• 1 يمكن (12 أوقية) تبخر الحليب

--2>>

كيفية جعله

1. قطع شرائح السمك المذاب في قطع لدغة الحجم ومكان في طباخ بطيئة.
2. النرد لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الملح إلى قطع صغيرة.
3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قلى لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الملح مع البصل المفروم حتى يتم طهي اللحم والبصل الذهبي. استنزاف وتجاهل الدهون الزائدة. نقل خليط لحم الخنزير المقدد والبصل إلى طباخ بطيء مع قطع الأسماك. أضيفي البطاطا المكعبة والماء والملح والفلفل. تغطية وطهي على انخفاض لمدة 5 إلى 6 ساعات، أو حتى البطاطا هي العطاء.

1. أضف علبة الحليب المبخر ويطهى لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة، أو حتى الساخنة.

* ذوبان شرائح السمك المجمدة في الثلاجة بين عشية وضحاها. لذوبان الجليد بسرعة، ووضع شرائح في كيس من البلاستيك تخزين المواد الغذائية وثيقة البريدي. دفع الكثير من الهواء من الحقيبة ممكن ثم ختم الحقيبة. ضع الحقيبة مع السمك في وعاء كبير. تغطية الأسماك بالماء البارد والحفاظ على الأسماك المغمورة مع شيء ثقيل. جرة كبيرة من صلصة السباغيتي، السالسا، أو المربى سوف تعمل بشكل جيد. تغيير الماء في كثير من الأحيان لإبقائها في أو أقل قليلا 40 F. وينبغي أن تذوب الأسماك في حوالي 30 إلى 45 دقيقة.

نصائح وتغيرات

• بدلا من الماء، أضف مرق البطلينوس أو الدجاج (يفضل أن يكون غير مملح) إلى طباخ بطيء.
• أضف حوالي 1/2 كوب من الكرفس المقطعة إلى المقلاة مع البصل.
• سوت حوالي 1/2 كوب من الجزر المكعبات جنبا إلى جنب مع البصل.
• أضف 1 إلى 1 1/2 كوب من حبات الذرة إلى حساء الشودر.
• أضف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى حساء الشودر جنبا إلى جنب مع الحليب المبخر.
• إضافة علبة صغيرة من البطلينوس المفروم إلى وعاء مع الأسماك.
• أضف رطل واحد من الروبيان المتوسط ​​المقشر والمخلل مع الحليب المبخر واستمر في الطهي حتى يصبح الروبيان غير شفاف.

قد ترغب أيضا

طباخ بطيء مانهاتن على غرار البطلينوس الشودر

دسم السمك الحساء مع هادوك