شيراشي (مختلطة) السوشي مع اللحوم السلطعون الثلوج

سرطان البحر والبيض تشيراشي هو طبق ياباني مختلطة أو "متناثرة" الأرز السوشي مزخرف مع لحم السلطعون، قطع البيض المخفوق ، و براعم كايوار دايكون.

هناك العديد من أشكال مختلفة من السوشي تشيراشي، ولكن ستجد هذا المزيج من سرطان البحر والبيض والبراعم لتكون مزيج لا يقاوم. ما كنت أحب أكثر عن هذه الوصفة، ومع ذلك، هو كيف بسرعة وسهولة يمكنك جعل لوحة لذيذة من السوشي تشيراشي!

- 1>>

ما عليك

2 حصص من الأرز على البخار
سوشينوكو العلامة التجارية السوشي مسحوق الأرز الخل لتذوق (أو جعل محلية الصنع وصفة الخل السوشي المتاحة هنا يمكن أيضا استبدال الأرز السوشي عادي (999)> قليل من الملح
زيت الزيتون
6 إلى 8 أوقية معلبة سرطان البحر أو سرطان الثلج (بديل مع أي الطازجة أو المجمدة السلطعون اللحوم)
1/2 حزمة من كايوار دايكون براعم
كيفية جعله

ويفترض وصفة (ووقت الطهي) الأرز المطبوخ على البخار ومتوفرة. إذا لم يكن كذلك، يرجى الأرز البخار وفقا لتعليمات طبخ الأرز الخاص بك، أو جعل الأرز على البخار موقد مسطح.

مزيج سوشينوكو العلامة التجارية مسحوق السوشي الأرز الخل مع الأرز الدافئ، وذلك باستخدام حافة مجداف الأرز في خفض الاقتراحات. فإنه يساعد على منع الأرز من الحصول على تحطيم. أو، استخدم هذا محلية الصنع السوشي الأرز وصفة الخل. جانبا الأرز لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

تسخين مقلاة صغيرة على نار متوسطة. في وعاء صغير، مزيج البيض. صب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة، وانخفاض الحرارة إلى المتوسطة والمنخفضة، إضافة البيض المختلطة والتدافع باستخدام عيدان تناول الطعام عن طريق التحريك باستمرار البيض وكسره حتى بت صغيرة. مواصلة الطبخ البيض حتى يتم طهي كل من صغيرة من البيض من خلال. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

استنزاف السائل من لحم السلطعون باستخدام مصفاة.

باستخدام لوحات التقديم الفردية، الأرز السوشي لوحة.
أعلى الأرز السوشي مع لحم السلطعون وبتات من البيض.
غسل براعم دايكون كايوار وقطع الجذور القاع وتجاهل. ختم البراعم في نصف ومزيج. مقبلات السوشي تشيراشي مع سرطان البحر والبيض مع كايوار براعم دايكون.
خدم على الفور.
نصائح وصفة:
لهذه الوصفة، أوصي ملك سرطان البحر، سلطعون الثلج، أو سلطعون دونجينيس.

سرطان البحر الطازج يمكن أن يكون مكلفا ويأخذ المزيد من الوقت لطهي اللحوم وإزالتها. للحصول على اختصار، حاول اللحوم الطازجة المطبوخة مسبقا المتاحة في قسم الأسماك من نوعية محلات البقالة اليابانية أو الأسواق الآسيوية الأخرى أو محلات البقالة المتخصصة. كما يمكن أن تتوافر اللحوم الطازجة المطبوخة مسبقا في قسم المجمدة في السوق المحلي.

لهذه الوصفة، وتم استخدام صورة تشيراشي المميزة، وهي علامة يابانية من سرطان البحر المعلب. ستجد أنه حتى لحم السلطعون المعلب يمكن أن يكون الثمن، لذلك ببساطة العثور على أي نوع من اللحوم السلطعون أفضل يلبي ميزانيتك.

السلطعون التقليد، المعروف أيضا باسم "كاني كاما"، أو "كانيزنماي" هو كعكة سمك مصنوعة من "سوريمي" أو أنواع مختلفة من الأسماك، لتقليد لحم السلطعون. في حين أنني لا أوصي باستخدام سرطان البحر التقليد لهذه الوصفة إذا كان متوفرا وتلبية احتياجات ميزانيتك يمكن استخدامه كبديل فعال من حيث التكلفة لحمض السلطعون.

ومع ذلك، أنا أوصي العثور على لحوم البقر المعلبة أقل تكلفة على سرطان البحر التقليد، إذا كان ذلك ممكنا. الملمس ونكهة سرطان البحر التقليد هي ببساطة مختلفة تماما من حتى أكثر بأسعار معقولة اللحوم السلطعون المعلبة الحقيقية.