5 الصينية بوتستيكر غمس صلصة وصفات

الصينية بوتستيكرز، الزلابية، و جياوزي (الزلابية المصنوعة من عجين القمح) كانت دائما الأطباق ارضاء الجماهير في المطبخ الصيني. وقد كانت هذه المقبلات اللذيذة حول ما لا يقل عن 2 000 سنة، وتأتي في مجموعة واسعة من الأصناف. الأغلفة والحشوات يمكن أن يكون الحلو، حار، أو لذيذا، ويمكن أن يكون لحمي، نباتي، أو حتى نباتي. وتشمل خيارات الطبخ تبخير أو القلي.

بالطبع، صلصة غمس اخترت ل بوتسيكرز الخاص بك يمكن أن تجعل أو كسر التجربة. يقدم العديد من الناس العديد من الصلصات كوسيلة لتوفير مجموعة متنوعة والسماح للضيوف لاختيار المفضلة لديهم.

ما ستحتاج إليه

إليك خمسة وصفات فريدة من نوعها لصلصة الغمس. يمكنك ضبط كمية كل عنصر المستخدمة في كل من وصفات لتناسب ذوقك الشخصي. على سبيل المثال، إذا كنت ترغب صلصة حار، ضع ضعف كمية الفلفل الحار المفروم في الصلصة. إذا كنت تحب صلصة غمس أحلى ثم إضافة ملعقة صغيرة extra إضافية من السكر. محاولة كل منهم، واختيار المفضلة لديك.
وصفة 1: الأساسية سيتشوان غمس صلصة
هذا هو واحد من صلصة غمس الأساسية جدا ل الزلابية / جياوزي في الشرق. زيت الفلفل سيتشوان في هذه الوصفة هو اختياري فقط، يمكنك أيضا استخدام زيت الفلفل الحار إذا أردت. خل الأرز هو أيضا اختياري. أنا شخصيا لا أحب إضافة الخل إلى بلدي غمس صلصة لبوتستيكرز، الزلابية أو جياوزي. ولكن بعض الناس يحبون ذلك!
المكونات
1 ثوم من الثوم، تفتت
2 ملعقة خفيفة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة من السكر، يمكنك استخدام سكر الخروع أو سكر ديميرارا
رذاذ مزدوج من زيت السمسم المخلوط أو زيت السمسم الأبيض . فمن الأفضل استخدام زيت السمسم الأبيض إذا كنت تستطيع الحصول على عقد منه.
ملعقة صغيرة زيت الفلفل سيتشوان (اختياري)
وصفة 2: صلصة لذيذة بسيطة غمس
المكونات:
4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة طعام خل الأرز الصيني الصيني ملاحظة: لا خل النبيذ الأحمر)
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، المفروم
وصفة 3: صلصة حار و حامض
هذه صلصة غمس سوف تعطي بوتسيكرز الخاص بك "ركلة. "انها صلصة العقل تهب غمس للناس الذين يحبون الطعام الحار والحامض.
المكونات:
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
1 الفلفل الحار والبذور المزالة والمفروم بدقة
1 فصوص من الثوم المفروم بدقة
½ ملعقة كبيرة عصير الليمون < ½ ملعقة صغيرة من السكر
وصفة 4: صلصة الفول السوداني المتبل
مستوحاة من هذا صلصة غمس من الطبق "سيتشوان النفط الأحمر وونتونس" والأذواق حار، مالح ولها نكهة جوزي الذي هو الكامل من العطر.
المكونات:
2 ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة
<ملعقة طعام زيت الفلفل
1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
1 ملعقة صغيرة من الفول السوداني المحمص
ملعقة صغيرة من السكر
وصفة 5: - صلصة ستايل
هذه الصلصة الغمس مستوحاة من المطبخ الياباني.بعض الناس قد مثل هذه النكهة ولكن بعض الناس قد يعتقدون أن صلصة السمسم قليلا قوية جدا. لكنه نوع مختلف جدا من غمس صلصة ل بوتستيكرز. حتى إذا كنت تشعر بالملل قليلا من بوتسيكرز الأساسية غمس صلصة ثم يمكنك إعطاء هذه الصلصة على الذهاب.
المكونات:
2 ملعقة طعام صلصة الصويا بونيتو نكهة، يجب أن تكون صلصة الصويا هذه متوفرة في محلات السوبر ماركت الصينية / الآسيوية في قسم الطعام الياباني.
1 ملعقة صغيرة صلصة السمسم اليابانية أو يمكنك استخدام صلصة الطحينة بدلا من
ملعقة صغيرة أبيض ميسو
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من ميرين
½ ملعقة طعام
- 2>>