أضف حبات إلى حديقتك لتناول الطعام والجمال

يمكن للخضروات الملونة والنباتات الحاملة للفاكهة تعزيز مظهر أسرتك المزهرة ، وليس مجرد تقديم مكافأة في وقت الوجبات

فيكس عملية وجميلة الغذاء

الصورة ماريون برينر

ربما تفتقر إلى مساحة لإصلاح خضروات مخصّصة أو تحب توسيع حصاد الطعام الموجود لديك بالفعل. في كلتا الحالتين ، من السهل الحصول على المزيد من الخضر الورقية - والفواكه وغيرها من الخضروات أيضًا. ما عليك سوى إدخالها في أسرتك في الحديقة لإصلاحها بطريقة عملية وجميلة. تجتذب نباتات الزهر المزهرة الملقحات التي ستلتزم بزيارة مصانع الأغذية ، مما ينتج عنه حصاد أكبر ، وقد تساعد بعض نباتات الزينة على تجنب الآفات الجائعة.

معروض: في هذه الحديقة الأمامية ، في منزل المصمم المناظر الطبيعية Rosalind Creasy ، تمتزج الأزهار الغزيرة والشجيرات المقطوعة رسمياً مع الطماطم ثلاثية الفاصوليا والفاصوليا القرمزية. kumquats محفوظ بوعاء بمناسبة المدخل.

لافتة للنظر ومفيدة

الصورة ماريون برينر

الكثير من الأناقة جذابة في الخارج لأنها مفيدة في المطبخ. كثير منهم لديهم أوراق كبيرة مع الخطوط العريضة والألوان ، والقوام. على سبيل المثال ، تتألق أشعة "الأضواء الساطعة" ، بسيقانها المتعددة الألوان ، بجانب كتان النيوزيلندي على شكل سيف ، بينما يقدم ريحان "Purple Ruffles" تباينًا غنيًا بأوراق خشب الليمون الأخضر الجيري. بعض الأكل ، مثل البامية وحبوب الفافا ، تزهر بشكل مفرط قبل الإنتاج ، في حين أن البعض الآخر - بما في ذلك الباذنجان البرتقالي والقرون الحبيبية - يقدم فواكه ملونة بجنون. يمكن أن تعطي بعض النباتات الغذائية بنية لسرير فوضوي. حاول استخدام العنب البري كتحوط أو تيبي الخيار المتشابك كنقطة محورية.

معروض: تشكل فاصوليا القرمزي ، اللافندر ، والقواقع الصفراء الجذابة مجموعة رائعة.

ضرب Edibles

تصوير © Steffen Hauser / botanikfoto / Alamy

معروض: ( Ocimum basilicum 'Purple Ruffles')

احصل عليها: الزهور والفاصوليا

الصورة من قبل Manojk / commons.wikimedia.org

بعض الأكل ، مثل البامية (الموضحة) وفاصوليا الفاصوليا ، تزدهر بشكل مفرط قبل الإنتاج ، في حين أن البعض الآخر - بما في ذلك الباذنجان البرتقالي والقرون الفاصولة بورجوندي - يقدم فواكه ملونة بجنون. يمكن أن تعطي بعض النباتات الغذائية بنية لسرير فوضوي. حاول استخدام العنب البري كتحوط أو تيبي الخيار المتشابك كنقطة محورية.

التزام الزراعة على المدى القصير

تصوير © John Glover / Alamy

يمكنك العثور على الإرث غير المعتاد ، مثل اللفت الأحمر الروسي (الموضح) والبازلاء "Blauw-schokkers" ، في أسواق المزارعين ودور الحضانة أو في مصادر متخصصة على الإنترنت ، مثل rareseeds.com و groworganic.com. نظرًا لأن العديد من مصانع الأغذية تتطور وتنتهي جميعها في موسم نمو واحد ، فإنها لا تتطلب التزامًا طويل الأجل.

ما تحتاج النباتات الغذائية

تصوير كارين بوسوليني

ما يحتاجونه عادة ، هو ما لا يقل عن 6 ساعات من الشمس يوميًا جنبًا إلى جنب مع تربة جيدة التصريف والكثير من الماء. بشكل عام ، هذا يعني إقرانها بزخارف محبة للحرارة والشمس مع احتياجات مماثلة من الرطوبة ، على الرغم من وجود استثناءات.

يظهر: زهور البتونيا الوردية ضد الأشكال الدرامية لل شارل شارلوت.

إيلاء الاهتمام لمتطلبات المناخ

تصوير © WoodyStock / Alamy

يفضل الخس واللفت والشارد درجات الحرارة الباردة في الربيع والخريف وقد يستغرق بعض الظل. نمت لهم بجانب بانسيز بارد أو المصابيح. ولأن سكان البحر المتوسط ، مثل إكليل الجبل والنعناع ، يحبون الحرارة ولكنهم يحتاجون إلى كميات أقل من الماء ، فإنهم يزدهرون بين النباتات المعمرة التي تتحمل الجفاف.

معروض: خس الزبدة "Merveille des Quatre Saisons"

استراتيجية لأول مرة البستنة الصالحة للأكل

الصورة ماريون برينر

إذا لم تزرع الطعام من قبل ، فابدأ صغيرًا ، واستبدل حدود بيجونيا المعتادة ، على سبيل المثال ، بمسيرة من الخس ، مثل بورجوندي "لولو روسو" و "الأخضر والأحمر" Merveille des Quatre Saisons ، والأحمر منمق "النمش".

معروض: القرع المتدلية تجعل هذا الممر أكثر لا تنسى.

خطة عن طريق عادات الأكل

تصوير راسباك / commons.wikimedia.org

ضع في اعتبارك أيضًا ما تحب أن تأكله وأين يمكنك التسلل في بعض الأطعمة التي تدوم طويلًا ، مثل راوند راب المعمرة في موسم بارد ، أو شجرة تفاحة قزمية ، أو بعض شجيرات عنب الثعلب. ارسم خطة حديقة تُظهر المزارع الموجودة لديك وتعرف المناطق ذات المساحة للتغييرات أو الإضافات. لإفساح المجال أمام البازلاء والفينيليات الأخرى ، قم بإعداد مسلة أو مشجر لتسلقه.

يظهر: البازلاء "Blauwschokkers"

تصميم مع طبقات

الصورة ماريون برينر

كما هو الحال مع أي حديقة ، فكر في طبقات التصميم الخاص بك ، واختيار الأغطية الأرضية ، مثل الزعتر والفراولة ، والعمل في نباتات أطول ، مثل اللفت والفلفل ، بين نباتات الزينة. ضع في اعتبارك تطور الأوراق والأزهار والفواكه ، وفكر في كيفية إظهار هذه الأشياء لما لديك.

يظهر: ريحان "Amethyst" يرتكز على زراعة المتسولين الصفراء من طراز Apache ( Bidens ferulifolia ) والفلفل.

النبات مع الخصائص في الاعتبار

الصورة من قبل فليكر / commons.wikimedia.org

يتناقض لسان الثور ذو الأعشاب المزهرة الزرقاء بشكل رائع مع العصارة ذات اللون الوردي ، بينما يبرز الباذنجان الأرجواني الأوردة البنفسجية لبعض القوليوس.

معروض: Borage ( Borago officinalis )

استخدامات الحديقة الأخرى ، أيضًا

الصورة من قبل Johningar / commons.wikimedia.org

إقرن النباتات بعين لمكافحة الآفات أيضًا. تقوم بتونيا بصد ديدان الطماطم ، لذا قم بترتيب بعضها عند أقدام الطماطم. بالنسبة للورود المنبتة من الأفيد ، أو النبتة المزروعة بالأعشاب أو الأعشاب العطرية ، مثل الزعتر.

معروض: حبوب الفافا ( Vicia faba )

الإعدادية لزراعة لذيذ

الصورة ماريون برينر

قم بإعداد سريرك في البداية عن طريق تعديل التربة باستخدام السماد الغني بالمواد المغذية ، وتطبيق السماد العضوي في وقت الزراعة وطوال الموسم ، لتلبية احتياجات المحاصيل المحددة. مع الطماطم ، على سبيل المثال ، تهدأ من الأسمدة الغنية بالنيتروجين بعد الإزهار ، لتشجيع نمو الفاكهة بدلاً من النمو الورقي.

ظاهر: أوراق اللفت ذات اللون الأخضر الداكن والأخضر تكمل اللون المشرق والأوراق الدقيقة لحامل اللافندر.

ومن ناحية سقي هو أفضل

تصوير © Ros Drinkwater / Alamy

إذا كان ذلك ممكنًا ، فقم بإيقاف رشاشات المياه الآلية في الأسرة التي تحتوي على ذرات وماء يدوي بشكل انتقائي. قم بتوجيه خرطوم المياه إلى الجذور بدلاً من أوراق النباتات المعرضة للعفن الفطري ، مثل الاسكواش ، واعط مزيدًا من الماء للخس والعطش والبطيخ والبطيخ.

يظهر: "الأضواء الساطعة" تشارد

زرع قبل اللعبة

الصورة بواسطة سوزان روث

لتجنب الثغرات في سريرك ، ابدئي شتلات جديدة قبل أن تنتهي المحاصيل القديمة حتى يكون لديك طماطم جاهزة لمتابعة الحبوب ، على سبيل المثال. يمكنك أيضًا زراعة موجات من الخضر الورقية سريعة النمو.

ظاهر: قزحية سيبيريا ، مع إزهارها المميز وأوراق الشجر على شكل سيف ، وهي تبرز من خلف الاقتران بالأعشاب العطرية من الثوم المعمر المزهر والنعناع المورق.

الحصاد الانتقائي

حصاد بحكمة ، قص أوراق الخس الخارجية بدلاً من رؤوس كاملة وترك القليل من الفلفل والباذنجان لتعليق مثل الحلي. بحلول الوقت الذي يحمر فيه توت التحوط في الخريف ، ستكون مستعدًا لسحب الخضروات الصيفية الخاصة بك ، ومهاجمة بقعها ، والتطلع إلى الراحة الشتوية الشتوية.

يظهر: الخس "لولو روسو"