كل شيء عن جزر المطبخ

يمكن لهذه الوحدات متعددة الأغراض ، التي تقع في قلب مساحة الطهي ، أن تعزز فائدة المطبخ ومظهره

تتصدر جزيرة قائمة أفضل المستفيدين في معظم عمليات تجديد المطبخ ، وهي عبارة عن تحسين مثالي للقيمة المضافة ، وهو ما يحول الطريقة التي تستخدمها وتستمتع بأكثر الغرف ازدحامًا في منزلك.

على الأقل ، تضيف الجزيرة مساحة مضادة وتخزينًا فقط حيث تحتاج إليها: عند النقطة المحورية بين مناطق الطهي والتنظيف ومناطق إعداد الطعام في المطبخ. ويمكن أن تصبح الجزيرة نفسها مركزًا للنشاط ، ومجهزة بتركيبات وأجهزة ، مثل الحوض وموقد الطهي أو كراسي البار لتناول الطعام. هذه الأداة هي السبب في أن المهندسين والمصممين يقولون إن إضافة جزيرة توفر المزيد من الضجة مقابل ربحك أكثر من أي ترقية أخرى للمطبخ.

تعود جزر المطبخ الأولى في أمريكا إلى الحقبة الاستعمارية. كانت طاولات العمل البسيطة هذه ، التي تقع بالقرب من موقد المنزل ، حيث كانت العائلات تجهز وجبات الطعام ثم جلس لكسر الخبز. حتى بعد ظهور الخزانات المدمجة ، وحتى النصف الأول من القرن العشرين ، بقيت الجزيرة قطعة أثاث قائمة بذاتها ، غالبًا ما تتمتع بمظهر وأسلوب خاص بها. يستمر هذا التقليد حاليًا ، حيث تقوم الجزر غالبًا بدمج المواد والألوان ، ويزدهر التصميم الذي يختلف عن تلك الموجودة في خزائن الحائط المحيطة ، مما يجعلها نقطة محورية في المساحة.

في الجزء التالي ، ستجد كل المعلومات وأفكار جزيرة المطبخ DIY لإنشاء جزيرة مطبخ مناسبة لك - بدءًا من الموافقات الحيوية لحركة المرور الجيدة وسير العمل إلى العديد من الطرق التي يمكنك تخصيصها لتناسب مساحتك الخاصة و الطريقة التي طبخ وترفيه.

تقف جزيرة مصنوعة يدويًا مصنوعة من خشب الكستناء الذي تم استصلاحه بعيدًا عن خزائن الحائط المطلية.

معروض: جزيرة مطبخ مخصصة ، 15000 دولار (لا تشمل كونترتوب ، بالوعة ، أو صنبور) ؛ ولي العهد الخزائن.

الأعضاء الحيوية

الصورة من قبل جوش ماكهيو

ما هي التكلفة؟
يمكن الحصول على أسطح العمل المستقلة أو العربات الدائرية مقابل 200 دولار. الجزر الأساسية المدمجة المصنوعة من خزانات الأوراق وعدادات الجزار أو الفولاذ المقاوم للصدأ تبدأ من حوالي 600 دولار. المزيد من الميزات والأحجام الكبيرة والمواد المكلفة يمكن أن تدفع بسهولة السعر فوق 5000 دولار.

DIY أو استئجار الموالية؟
يمكن لأي شخص أن يضع في منضدة أو عربة. تشكل الجزيرة التي تم تجميعها من الخزائن تحديًا أكبر ولكن يمكن تنفيذها لأصحاب المنازل في متناول يدي. استدعاء المحترفين للحصول على تكوينات مخصصة إذا كنت تخطط للحصول على تجهيزات السباكة والأجهزة الكهربائية أو إذا كنت تريد كونترتوب الحجر (هو موضح).

كم حجم؟
يجب أن يكون للجزيرة مساحة كافية لمواجهة احتياجاتك ، وتبدو متناسبة داخل المطبخ ، ولها مسارات واسعة حول محيطها. بالنسبة للمطابخ الصغيرة ، قد تكون سلة العمل أو عربة التدوير خيارًا أفضل من المدمج في.

أين تضع جزيرتك؟

التوضيح من قبل آرثر جبل

تأكد من ترك مساحة كافية على جميع الجوانب للسماح بالتدفق الحر لحركة المرور من حوله وبين مناطق النشاط الرئيسية المتمركزة حول الموقد والحوض والثلاجة.

التخطيط: تصاريح الممشى

التوضيح من قبل آرثر جبل

بالنسبة للمطابخ ذات الطباخين أو للتصميم العالمي ، والتي تمثل الأشخاص الذين يعانون من قيود جسدية أو أولئك الذين يعتمدون على كرسي متحرك ، يخططون لممر بطول 48 بوصة من جميع الجوانب.

التخطيط: الغذاء الإعدادية الارتفاع

التوضيح من قبل آرثر جبل

العداد 36 بوصة هو المعيار ، ولكن 30 بوصة هو الأفضل للعجن والعجين المتداول لأنه يمكنك تطبيق المزيد من القوة النزولية.

التخطيط: تناول الطعام والطبخ الأبعاد

التوضيح من قبل آرثر جبل

وكلما زاد العداد ، قلت الحاجة. (الركبتين ينحني أقل على البراز طويل القامة). المسافة بين المقعد وأعلى العداد هي نفسها دائمًا - 12 بوصة - مما يضع السطح على ارتفاع مريح لتناول الطعام.

أنواع الجزيرة: العمل

الصورة بواسطة ريك كيتنغ / كورنهاوس ستوك

تحتوي قطع الأثاث هذه ، المصممة على غرار طاولات العمل القديمة ، على أدراج ورفوف مفتوحة. يشتمل تصميمهم "الشفاف" على مساحة مرئية أقل ولكنه يجعل من الصعب إخفاء خطوط المرافق.

السعر: من 200 دولار لطاولة من الصلب غير القابل للصدأ إلى أكثر من 3000 دولار للطاولة الخشبية المخصصة مع أرجل مائلة وقمة حجرية.

شبيه بالمظهر : جزيرة كارارا ماربل كيتشن مع رف نبيذ مدمج ، 24 × 49 بوصة ، 1،399 دولار ؛ NapaStyle

أنواع الجزيرة: التخزين

تصوير ستيفن كارليش

توفر جزيرة قائمة بذاتها أو مدمجة مساحة مضادة وخزانة دون حساب المصارف أو الأجهزة الرئيسية. الأرفف المفتوحة ، كما هو موضح هنا ، يمكن أن تجعل كتب الطبخ والأطباق في متناول يديك.

السعر: بدءًا من 300 دولار تقريبًا للوحدة الجاهزة المنقولة و 800 دولار للوحدة المدمجة المضمنة ، لا يشمل كونترتوب.

شبيه بما هو موضح: Belmont White Kitchen Island بأبواب منزلقة ، 20½ × 44 بوصة ، 499 دولارًا ؛ قفص & برميل

أنواع الجزيرة: الإعدادية وغسل

الصورة بواسطة أولسون فوتوغرافي / كورنهاوس ستوك

تجعل الأحواض من الجزر مثالية لغسل الأيدي والغذاء والنطاط للحفلات. يغرق شريط الثنية ، مثل هذا واحد ، في زوايا لزيادة مساحة العداد. أعط أحواض كاملة الحجم على الأقل 1 قدم من العداد على كلا الجانبين.

السعر: تميل الوحدات المدمجة ذات الأحواض إلى أن تكون أكبر من وحدات التخزين - بطول 4 أقدام على الأقل - وأكثر سعراً ، حوالي 1000 دولار وأعلى. تغرق ، صنبور ، ومكافحة هي اضافية.

تشبه الصورة الموضحة: جزيرة مخصصة من خشب القيقب ، 24 × 48 بوصة ، تبدأ من 1500 دولار ؛ عادي و يتوهم

أنواع الجزيرة: الطعام

تصوير ماثيو ميلمان

يحتاج العداد المتواصل للأكل غير الرسمي إلى مساحة للركبتين ، ولتناول العشاء على الكراسي ، وللجلوس - 24 بوصة على الأقل لكل كرسي.

السعر: حوالي 800 دولار للجزيرة الجاهزة القائمة بذاتها الطعام إلى أكثر من 5000 دولار عن العرف المدمج في دون كونترتوب.

مشابه لما هو موضح: جزيرة المطبخ Broyhill Color Cuisine مع طاولة طعام قابلة للانزلاق ، 30 × 56 بوصة ، بتسعة ألوان ، بدءًا من 1،289 دولارًا ؛ Wayfair

أنواع الجزيرة: الطبخ

الصورة مايكل هاريس / EWA

يقوم كووكتوب على جزيرة بتحويل الشيف نحو وسط الغرفة حتى يتمكن من مراقبة النشاط. ولكن على عكس مجموعة من الجدار ، فإن جزيرة الطهي تترك المقالي الساخنة أكثر عرضة للخطر وستكلف المزيد من التهوية.

السعر: هذه الوحدات المدمجة أكبر من جزر الأحواض وعادة ما تكلف ما يتراوح بين 1200 إلى 7000 دولار ، ولا يشمل ذلك كووكتوب أو كاونتر.

على غرار ما يلي: جزيرة القيقب شبه المخصصة مع خزائن ورفوف مفتوحة ، 30 في 60 بوصة ، حوالي 1200 دولار ؛ HomeCrest خزانة

نوع الجزيرة: الطبخ والأكل

تصوير كارين ألبرت

إذا كنت تخطط للطبخ وتناول الطعام في جزيرة ، فاختر عداد الأكل المرتفع لإنشاء مخزن مؤقت للأمان ضد اللهب المكشوف أو بخار السمط.

DIY: عربة منقولة

تصوير كيسي دن

يتم وضعه في مكانه على عجلات القفل عندما تحتاج إليه ويخرج عن الطريق عندما لا تحتاج إليه. معظمها صغير - 24 × 36 بوصة - مما يجعلها جيدة للمطابخ الضيقة.

شبيه بالمظهر: عربة مطبخ John Boos Cucina Culinarte بأعلى كتلة جزار ، 519 دولارًا ؛ Wayfair

DIY: خزائن الأسهم

التوضيح من قبل آرثر جبل

لبناء جزيرتك الخاصة من خلال مجموعة من الخزائن الأساسية في المنزل ، ضعها في شكل مترابط ، وقم بتثبيتها على مستوى ، وقم بربطها معًا. قم بتغطية الجوانب بلوحات نهاية والأعلى مع عداد.

مشابه لما هو موضح: خزانتان بقاعدة كلاسيكية أمريكية مقاس 30 بوصة من خشب البلوط مع أدراج وألواح نهائية ، 185 دولارًا لكل منهما ، وكونترتوب Stonemark Absolute Black الغرانيتي ، 70 دولارًا للقدم المربع ؛ مستودع المنزل

L-على شكل

الصورة بواسطة باسكال بلانكون

يسمح هذا التكوين لمناطق النشاط المختلفة باحتلال جزيرة واحدة ؛ ساق واحدة يمكن أن يكون لها كوكتوب ، والآخر ، بالوعة بار. أو تكريس ساق واحدة لإعداد الطعام وواحدة لتناول الطعام. هنا ، يتم تثبيت الأرجل بمواد مضادة مختلفة يتم ضبطها على ارتفاعات مختلفة وتتصل بكتلة مرتفعة فقط للتقطيع.

على شكل حرف T

الصورة اريك Piasecki

يعد وضع طاولة المطبخ على الجزء الخلفي من الجزيرة طريقة أخرى لدمج الطعام. يوفر التكوين الموضح هنا مقاعد على ارتفاع 30 بوصة القياسي ، لتوفير الراحة القصوى. يتطلب الجدول مساحة كبيرة: حوالي 48 بوصة في الطول لأربعة مقاعد ، وعلى الأقل ذلك بكثير على جانبي الطاولة لتحريك الكراسي إلى الداخل والخارج.

منحن

تصوير إليزابيث وايتينغ وشركاه / علامي

المباريات والأجهزة: المصارف

الصورة من قبل بيت بيلير

سواء أكان ذلك كبيرًا ، أو للتعامل مع عملية التنظيف الكامل للعشاء ، أو صغيرة ، لشطف الخضار ونظارات الخمر ، فإن حوضك يحتاج إلى استنزاف ينفث. مع عدم وجود جدار لإخفاء أنبوب التهوية ، يمكن تهوية أحواض الجزيرة إما عن طريق تشغيل الأنبوب أسفل الأرض وتوصيله بأقرب منفذ تنفيس موجود أو عن طريق تركيب صمام لدخول الهواء على البالوعة أسفل الحوض. هذه الصمامات أسهل في الاتصال ، لكن تحقق من رموز البناء المحلية ؛ بعض البلديات لا تسمح لهم بذلك.

المباريات والأجهزة: غسالات الصحون

غسالة الصحون هي الرفيق المثالي لحوض الجزيرة. ضعهم بالقرب من بعضهم البعض ، ليس أكثر من خطوة واحدة ، من أجل الراحة وحتى يتمكنوا من مشاركة نفس الصرف. تعد غسالة الأطباق التقليدية أحد الخيارات ، على الرغم من أن بابها المفصلي المنسدل قد يسبب اختناقات مرورية. تشغل أدراج غسالة الأطباق (الموضحة) جزءًا صغيرًا من مساحة الأرضية عند الفتح وتأتي بمجموعة متنوعة من الأحجام بتكوينات من جانب ودرجين. الجانب السلبي؟ انهم ليسوا رخيصة.

المباريات والأجهزة: التبريد

صور بروس هيمينغ / صور IPC

تضع الثلاجة أو آلة صنع الثلج أو مبرد النبيذ (الظاهر) الموجود تحت العداد الطعام أو المستلزمات أو المشروبات في مكان يجتمع فيه الضيوف وأفراد الأسرة. اختر بابًا متأرجحًا أو درجًا قابلًا للانزلاق استنادًا إلى مساحة الأرض الموجودة حول جزيرتك. تشغل الأجهزة التي تنفيس في المقدمة مساحة أقل داخل الجزيرة مقارنة بالأجهزة التي بها ملفات في الخلف ، والتي تتطلب مساحة لا تقل عن 2 بوصة حول الجانبين والعودة لتبقى باردة.

المباريات والأجهزة: كووكتوبس

صورة لجورج غوتنبرغ / Inside Out Pix / Alamy

إذا كانت جزيرتك (وميزانيتك) كبيرة بما يكفي للتعامل مع واحدة ، فإن سطح الطهي يسمح للطاهي بمسح الغرفة بدلاً من مواجهة الحائط. الايجابيات يوصي ما لا يقل عن 12 بوصة على الجانبين و 9 بوصات وراء الجزء العلوي. بالنسبة للوحدات الكهربائية ، ستحتاج إلى محترف لتثبيت دائرة مخصصة بجهد 240 فولت ؛ لنماذج الغاز ، يمكن للسباك تثبيت خط الإمداد. إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد الغاز - التعديلات السريعة ، الطاقة العالية - مع بساطة التوصيل الكهربائي ، اذهب مع كووكتوب التعريفي. أيًا كان نوع القمة الذي تختاره ، قم بإقرانه مع فتحة تهوية للتعامل مع الدخان والبخار والروائح الكريهة. اختر إما المظلة العلوية الأكثر فاعلية ، والتي تنفيس من خلال السقف ، أو تنفيس الهواء السفلي الأقل اقتحامًا ، والذي يرسل الدخان عبر الأرضية. يجب أن يتحرك كلا الخيارين على الأقل 150 قدمًا مكعبة في الدقيقة (قدمًا لكل متر مربع) لكل قدم خطية من كووكتوب. تأكد أيضًا من وجود طريقة لتشغيل مجرى الهواء في الخارج مع وجود عدد قليل من الانحناءات وضمن الحد الأقصى للمسافة المحددة من قبل الشركة المصنعة.

كونترتوب: الحجر

تصوير توماس جيه ستوري

جيد للجزر لأنه يقف في مواجهة الاستخدام الصعب والأواني الساخنة. سطحه البارد مثالي لصنع المعجنات.

كونترتوبس: الفولاذ المقاوم للصدأ

تصوير ايمي هيرنج

مفضلة لأسطح العمل في المطابخ التجارية لأنها تتجاهل الماء والحرارة والجراثيم. قم بإقرانها بلوحة تقطيع لإعداد الطعام لمنع الخدوش.

كونترتوبس: كتلة الجزار

الصورة من قبل اريك روث

أفضل المواد للتقطيع. أنها لا حواف السكين مملة ، ويمكن التخلص من أي النكات والخدوش. تعامل مع الزيوت المعدنية للحصول على الانتهاء من الغذاء الآمن.

الوظائف الإضافية: تخزين النبيذ

الصورة عن طريق اليكس هايدن

قم بتخزين الزجاجات في حامل مدمج ، حيث يسهل الحصول عليها. تشتمل الأنماط على شبكات متقاطعة ، ومكعبات ، ورفوف مفتوحة مبطنة بإدراج مدمجة (مبينة). الحد الأدنى لعمق الرف هو 12 بوصة. يكلف ما يصل إلى 40 في المئة أكثر من خزائن مغلقة.

معروض: مخصص ، جزيرة الكرز رسمت مع الأبواب أقحم فلورنسا أقحم. Rutt

الوظائف الإضافية: أجهزة Cubbies

السيطرة على الفوضى عن طريق تخزين الأجهزة الصغيرة. تحتاج الموجات الدقيقة إلى 1 بوصة على الأقل من الخلوص من جميع الجوانب لتدفق الهواء. تضيف Cubbies ذات التصميمات الداخلية الكاملة حوالي 20 بالمائة من تكلفة الخزانة.

على غرار المبين: خزانة مخصصة في جوز ؛ عادي و يتوهم

الوظائف الإضافية: دعم أنيق

الصورة بواسطة أولسون فوتوغرافي

كونترتوب التي ناتئ أكثر من 1 قدم تحتاج إلى الدعم. يكلف زوج من الأرجل المنعطفة المزخرفة حوالي 50 بالمائة أكثر من مكاوي الزاوية العادية.

على غرار المبين: ضيق جزيرة الساق في القيقب. منتجات أوزبورن وود

الوظائف الإضافية: مركز الخبز

الصورة بواسطة أولسون فوتوغرافي

تعد المحطة المنسدلة 6 بوصات أقل من بقية الجزيرة مثالية لعجن المعجنات أو طرح عجينة البيتزا. عادة ما تكلف جزيرة ذات ارتفاع مزدوج نفس تكلفة جزيرة واحدة.

معروض : خزائن Quincy2 في القيقب. QualityCabinets

إضافات: محطة الحيوانات الأليفة

تصوير جريج سيغال

تلبية الكلب أو القط الخاص بك مع بقعة لالطاسات والحنجرة. هنا ، ترتكز أطباق الطعام والماء على رف مُصطف بالفولاذ المقاوم للصدأ. ستضيف الخطوط الملاحية المنتظمة من مصنع للألواح المعدنية حوالي 30 في المائة إلى تكلفة جزيرة تخزين تبلغ تكلفتها 1000 دولار مثل هذه الجزيرة.

أظهرت: جزيرة الخيزران مخصصة. R & J خزائن

الوظائف الإضافية: أرفف مفتوحة

عندما تريد إغلاق كتب الطهي في متناول اليد ، قم بتوفير أرفف لا يقل عمقها عن 10 بوصات وارتفاعها 12 بوصة ، أو قم بتكبير حجمها لأكبر كتبك. يمكن أن تضيف خزانة الكتب المرفقة 20 بالمائة من تكلفة الجزيرة.

على غرار ما يلي: خزانة الكتب المخصصة في القيقب المطلي ؛ أفلاطون الخشب ، وشركة

معرض الشرائح الشبكة عرض معرض الشرائح