زبدة البرقوق النمساوية مع القرفة

بويدل هو وصفة بسيطة لزبد البرقوق الذي يستغرق وقتا طويلا وشخص ما لإثارة ذلك في كثير من الأحيان بحيث لا يحرق. الخوخ الإيطالي، دامسونس أو زويتسشجن يمكن أن تستخدم كل هذا المربى، والذي يستخدم في العديد من الوصفات كما ملء. لا يوجد سكر مضاف في هذه الوصفة، فقط الخوخ المركزة.

يجعل 3 1/2 أكواب من مربى البرقوق.

ما ستحتاج

• 3 - 4 رطلا. ناضجة، البرقوق الإيطالية
• 10 قرنفل
• 1 عصا القرفة

- 1>>

كيفية جعله

1. غسل الخوخ وقطعها إلى قطع صغيرة (1/2 بوصة أو نحو ذلك)، وإزالة الحجر كما كنت تفعل ذلك. وضعها في وعاء عموم وصب القليل من الماء في القاع، لا أكثر من أن نصف كوب.
2. إحضار البرقوق إلى الغليان، واثارة في كثير من الأحيان بحيث لا تحرق على القاع. إضافة عصا القرفة والقرنفل.
3. يغلي بلطف لمدة 3 ساعات أو أكثر، والتحريك في كثير من الأحيان.
4. ضع البرقوق المطبوخ في مقلاة أو غربال وقلبي لإزالة الصلصات والتوابل. جلب المربى / الزبدة مرة أخرى إلى يغلي حتى أنها قد خفضت بقدر ما تريد ذلك وسميكة جدا. ادفع الزبدة إلى وعاء نظيف أو مسلوق أو حافظ على الجرار أو في أكياس الفريزر. تجميد أو يمكن، كما يحلو لك.

--2>>

إلى:

وضع المسمار قبعات على الجرار والمسمار أسفل حتى ضيق فقط. وضع الجرار في وعاء من الماء المغلي، تأكد من أنها مغطاة ببوصة من الماء. يغلي لمدة 5-20 دقيقة، اعتمادا على الارتفاع الخاص بك.

• 0-1000 قدم - 5 دقائق
• 1001 - 3000 قدم - 10 دقائق
• 3001 - 6000 قدم - 15 دقيقة
• 6001 - 8000 قدم - 20 دقيقة

ملاحظة: اختيار تجميد المربى في الجرار المجمد أو أكياس الفريزر بدلا من تعليب لهم. ينصح باستخدام 1 كوب لكل كيس.

إزالة الجرار من الماء المغلي باستخدام ملقط وعكس على المناشف. عندما تبرد قليلا يمكنك تحويلها مرة أخرى. يجب أن يكون الاكتئاب منخفضا ولا يفسح المجال عند الضغط عليه (يظهر أن له ختم فراغ).

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!