وصفة الملفوف المشوي التشيكوسلوفاكي

هذا وصفة تشيكوسلوفاكية مطهو ببطء الملفوف - دوسين زيلي - من السهل التحضير، ولكن الامر يستغرق نحو 1 ساعة للكسر بشكل صحيح. ومع ذلك، فإن المكونات قليلة وبسيطة والطبق يجعل مرافقة كبيرة للعديد من العروض اللحوم. هذه الوصفة مرشح جيد لطهي بطيء.
شورتكوت: استخدم الملفوف الذي تم تمزيقه مسبقا.

ما ستحتاج إليه

• 1 ملعقة كبيرة لحم الخنزير المقدد (أو زبدة أو زيت الزيتون)
• 1 بصل كبير (مفروم ناعما)
• 4 شرائح لحم الخنزير المقدد (المفروم 1/4 بوصة)
• 3 £ الملفوف
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكاورا (أو أكثر من الذوق)
• 1/4 كوب خل أبيض
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر لتذوق) )
• 1 ملعقة صغيرة سكر (أو أكثر لتذوق)
• الفلفل الأسود حسب الذوق (طازجة)

--2>>

كيفية جعله

1. في مقلاة كبيرة أو الفرن الهولندي، الحرارة لحم الخنزير المقدد الدهون والبصل المقلي 8-10 دقائق أو حتى لون خفيف. يحرك في لحم الخنزير المقدد ويطهى حوالي 5 دقائق أو حتى يحمر قليلا. إضافة الملفوف وكراويا البذور، وخلط جيدا.
   
2. غطاء وطهي 5 دقائق على نار متوسطة. أضف الخل والماء والملح والسكر والفلفل. جلب ليغلي، وتغطي بإحكام ويطهى 45 دقيقة إلى 1 ساعة على نار خفيفة، واثارة في بعض الأحيان، حتى يتم الملفوف ترضيك. أضف الماء إذا لزم الأمر.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!