زويتسغجننوديل - الزلابية الألمانية البرقوق

الحلوى متعة أو الطبق الرئيسي لمدة أيام الأسبوع، الزلابية البرقوق ("زويتسشننوديل") هي الألمانية الكلاسيكية "مهلسبيس" للسقوط. خوخ اللحم تباين بشكل جيد مع زلابية كوارك وسكر القرفة.

إذا كنت تخدم هذه الوجبات، فمن المحتمل أن تكون ثلاثة أو أربعة أشخاص للشخص الواحد كافية. إذا كانت هذه للحلوى، واحد أو اثنين لكل شخص على ما يرام.

ما ستحتاج إليه

• 1 ج. (225 مل) كوارك (أو جبنة الزبادي)
• 10 ملعقة كبيرة. (130 غراما) زبدة (مقسمة)
• 3 ملعقة كبيرة. (40 غرام) سكر
• 1 ملعقة صغيرة ليمون زيست (ذرة من 1 ليمون)
• 1 بيضة
• 3/4 c. (180 جم) الدقيق
• 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• داش ملح
• 12 الخوخ (يفضل الإيطالية)
• 12 مكعبات السكر
• 4 - 5 قطع من زويباك، سحق أو 1 ج. الخبز فتات
• 1/2 كوب قرفة السكر (أو مسحوق السكر)

كيفية جعله

1. صب قبالة أي سوائل من الجبن كوارك أو الزبادي و تجف.
2. خلط كوارك، 7 ملاعق كبيرة (65 غراما) من الزبدة خففت و 3 ملاعق كبيرة من السكر حتى ناعمة. ضجة في البيض والليمون زست.
3. قم بتحريك الدقيق أو التحميص معا، ومسحوق الخبز والملح. مزيج في الخليط لتشكيل عجينة لينة، لينة.
4. تبريد العجين لمدة ساعة تقريبا.
5. تسخين وعاء كبير من الماء المملح ليغلي ويقلل الحرارة ليترك على نار خفيفة.
6. غسل الخوخ و شق لهم نصف الطريق (أسفل "التماس" هو جيد) لإزالة حفرة. استبدال حفرة مع مكعب السكر والضغط على الجانبين قطع معا.

1. باستخدام 1/12 من العجين، تشكيل الكرة مع اليدين المزدهرة، ثم اضغط على الكرة مسطحة على سطح مطحون جيدا. التفاف العجين حول البرقوق وقرصة لختم جيدا.
2. ينضج البرقوق في الماء الساخن حتى يتم ذلك، من 15 إلى 25 دقيقة، حسب الحجم. الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كانت تتم القيام به هو اختبار واحد أو من خلال التجربة. يجب أن لا يغلي الماء لأن ذلك يجعل العجين ينهار.
3. في حين أنها تغلي. تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ويقلب في زويباك أو فتات الخبز. الحرارة ونخب الفتات. تحريك في بعض السكر (ل بريادكرومبس) لتذوق.
4. إزالة الزلابية واستنزاف جيدا. لفة في فتات الزبدة وتخدم مع القرفة والسكر أو رشها مع مسحوق السكر. هل يمكن أيضا خدمتهم مع صلصة الفانيليا أو، للحلوى، مع قليل من قشدة. هذه هي أفضل الطازجة ولكن يمكن وضعها على ورقة الكعكة وأبقى دافئا لفترة قبل تقديمها.

دمبلنوديلن

• دمنوديلن
• جرمنوديل النمساوي
• الزلابية الصغيرة
• الزلابية البلغارية المجرية (عجينة البطاطا)

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق . انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!