الخضار المقلي مع الأرز المعكرونة وصفة

هذا المعكرونة بسيطة وطبق الخضار هو وسيلة سهلة لتمويه الخضروات المتبقية (وحتى بقايا الدجاج أو اللحوم) إلى وجبة لذيذة. أود أن استخدام الشعرية الأرز في هذه الوصفة، ولكن يمكنك أيضا استخدام الشعرية الحنطة السوداء (ميميل غوكسو، سوبا) أو حتى لينغوين أو فيتوسين.

ما تحتاج إليه

• 1 رطل من المعكرونة الأرز
• 3 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر
• 1/2 البصل (الحلو، رقيقة شرائح)
• 5
• 2 الجزر (مقشرة ومقطعة إلى عيدان الثقاب)
• 2 كوب نابا الملفوف (شرائح رقيقة)
• 1 كوب السبانخ
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم (مفروم)
• 1/4 كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (زائد أكثر حسب الحاجة)

كيفية جعله

1. طهي المعكرونة الأرز وفقا لتوجيهات الحزمة.
2. في وعاء خلط كبير جدا، تخلط مع زيت السمسم.
3. في مقلاة كبيرة أو ووك، زيت الحرارة على حرارة متوسطة عالية.
4. أضف الثوم والزنجبيل والبصل والجزر ويطهى لمدة 3-4 دقائق.
5. إضافة الملفوف والسبانخ ومرق الدجاج.
6. كوك 3-4 دقائق، حتى يتم تبخير المرق في الغالب
7. إضافة صلصة الصويا، وخلط جيدا إلى الجمع.
8. إضافة المعكرونة إلى مقلاة أو ووك، والخلط إلى الجمع والحرارة من خلال.

1. إضافة صلصة الصويا لتذوق حسب الحاجة.

المعكرونة في كوريا

وقد أكلت أقدم المعكرونة وتتمتع في آسيا لأكثر من 4 آلاف سنة، ولكن المعكرونة القائمة على القمح الحديثة لم تصل آسيا حتى حوالي AD100. وانتشرت هذه المعكرونة القمح بسرعة من الصين إلى بلدان آسيوية أخرى مثل كوريا.

في كوريا، الشعرية ترمز إلى طول العمر بسبب شكلها الطويل والمستمر. هذا هو السبب في أنها يتم تقديمها في احتفالات الزفاف وأعياد الميلاد الكورية الهامة. وتسمى الشعرية الكورية "غوكسو" في الكورية أو "ميون" في الهانجا (الحروف الصينية اقترضت وتستخدم في اللغة الكورية مع النطق الكورية). على الرغم من أن المعكرونة كانت جزءا من المطبخ الكوري منذ العصور القديمة، وكان القمح مكلفة حتى المعكرونة لم تؤكل أو تتمتع كل يوم أو كل أسبوع حتى 1940s.

بعض الملاحظات حول الزنجبيل:

الزنجبيل هو الأصل في آسيا حيث تم استخدامه كتوابل الطهي وكدواء لآلاف السنين. يتم استخدامه لجعل الشاي الطبية والعشبية، لزيادة درجة الحرارة في الجسم وأيضا لزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.

الجزء من النبات الذي نستخدمه ليس الجذر، ولكن الجذعية تحت الأرض، أو جذمور. الزنجبيل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الزيوت الأساسية مثل جينجيرول و زينغيرون. جينجيرولس تساعد على تحسين حركية الأمعاء ولها المضادة للالتهابات، مسكنات الألم (مسكن) وخصائص مضادة للبكتيريا.

وقد استخدم الزنجبيل للمساعدة في الهضم وعلاج مشاكل المعدة والغاز والإسهال والغثيان لأكثر من 2 000 سنة.في الآونة الأخيرة، وقد أثبتت بعض الفعالية في منع دوار الحركة.

كما تم استخدامه لعلاج البرد، قرحة المعدة، الصداع، تشنجات الحيض، الصداع النصفي، التهاب المفاصل، والمغص.

الزنجبيل منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على الكوليسترول، وهو مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات مثل البيريدوكسين (فيتامين ب -6) وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب -5). كما أنه يحتوي على كمية جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!