التفاح البرتقال مرملاد وصفة

يتم الجمع بين التفاح والبرتقال في هذه الوصفة المرملادية سهلة. يتم نكهة المارمالاد التفاح مع البرتقال شرائح رقيقة.

يرصد المارملاد دون إضافة البكتين، لذلك يجب عليك استخدام ميزان الحرارة الحلوى يمكن الاعتماد عليها. إذا كان لديك أي ميزان الحرارة الحلوى وأي وسيلة للحصول على واحد قبل جعل المرملاد، يمكنك استخدام اختبار لوحة الباردة. راجع نصائح الخبراء أدناه للحصول على الإرشادات.

انظر أيضا:

- 1>>

• عصائر الفراولة
• الخوخ الحساء المحفوظة وصفة

• راوند مارمالاد

ما عليك

• 3 رطل / 8 أكواب التفاح (تارت وشرائح رقيقة) 1 برتقال
• 1 1/2 كوب ماء
• 5 كوب سكر
• 2 ملعقة طعام عصير الليمون
• كيفية جعله

ملء الماء المغلي كانر حمام مع الماء. إضافة 7 الجرار تعليب نصف لتر إلى الماء وجلب ليغلي. تقليل الحرارة إلى منخفضة والحفاظ على الماء يغلي أثناء إعداد الفاكهة.

1. ضعي الأغطية في مقلاة واحضرها على نار هادئة. لا تغلي. إبقاء الأغطية الساخنة أثناء إعداد الفاكهة.
2. غسل، قشر، ربع، ونواة التفاح. شريحة التفاح رقيقة؛ قياس 8 أكواب (2 كوارت).
3. ربع البرتقال، وإزالة البذور، وشريحة رقيقة جدا.

تسخين 1/2 كوب من الماء والسكر حتى يذوب السكر. أضف عصير الليمون والفاكهة.

1. غلي خليط الفاكهة والشراب بسرعة، واثارة باستمرار، إلى 9 درجات F فوق نقطة الغليان من الماء على علو الخاص بك، أو حوالي 221 F إلى 222 F في الارتفاع العادي. أو حتى يثخن الخليط. إذا لم يكن لديك ميزان حرارة للحلوى أو هلام، راجع طرق الاختبار أدناه.
2. إزالة من الحرارة؛ خالي من الرغوة.
3. صب فورا في الجرار الساخن، معقمة تعليب، ترك 1/4-إينش هادسباس. امسح الحافات والخيوط بقطعة قماش مبللة نظيفة أو مناديل ورقية، ثم ضع الأغطية. المسمار حلقات على ضيق الإصبع. لا تبالغ.
4. وضع الجرار شغل في كانر. إذا كان الماء لا 1 بوصة على الأقل فوق قمم جرة، إضافة الماء الساخن. جلب ليغلي. تقليل الحرارة إلى يغلي بلطف. عملية لمدة 5 دقائق بعد الماء يأتي ليغلي. (10 دقائق للارتفاع من 1، 001 إلى 6، 000 قدم، 15 دقيقة لارتفاع فوق 6000 قدم)
5. نصائح الخبراء

اختبار لنقطة هلام

طريقتان لاختبار هلام إذا كنت ' ر الوصول إلى ترمومتر موثوق بها هي الأغطية وطريقة لوحة الباردة.

لطريقة الأغطية، تراجع ملعقة معدنية باردة في المرملاد المغلي. رفعه من الخليط وعقده على المقلاة. تحويل ملعقة حتى الخليط سوف ينفد. إذا شكلت المرملاد قطرات التي تتحد لتشكيل ورقة التي تتوقف عن ملعقة، ويتم ذلك.

لطريقة لوحة الباردة، ضع بعض لوحات صغيرة في الفريزر. عندما تظن أن المرملاد قد يتم، فاستخرج طبق من الفريزر.

إسقاط ملعقة صغيرة من المرملاد الساخن على لوحة الباردة.السماح لها الوقوف لحوالي 30 ثانية ثم غيض لوحة إلى الجانب. إذا فعلت ذلك، فإن المرملاد تتحرك قليلا فقط.

انظر أيضا

تحضير الجرار لتجهيز وتغليف الماء بالغليان

قد يعجبك أيضا

وصفة التوت البري مع التفاح والبرتقال

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق . انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!