بيغنيت وصفة مقلي عميق

وصفة بيغنيت، مماثلة لتلك التي قد تجدها في السوق الفرنسية نيو أورليانز، لويزيانا.

ما تحتاجه

• 1 مغلف نشط الخميرة الجافة
• 1 1/2 كوب ماء دافئ (حوالي 105 درجة)
• 1/2 كوب حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض (ضربة)
• 1 كوب حليب مبخر
• 7 أكواب طحين لجميع الأغراض
• 1/4 كوب تقصير، خففت
• 1 كوارت زيت (للقلية القلي)
• 1/4 كوب مسحوق سكر

كيفية جعله

1. في وعاء كبير، يرش الخميرة على الماء الدافئ. وإثارة على حل وترك الوقوف لمدة 5 دقائق.
2. أضف السكر والملح والبيض المضرب والحليب المتبخر.
3. خفقت أو استخدم خلاطة كهربائية لمزجها جيدا. إضافة 4 أكواب من الدقيق. فوز حتى تصبح ناعمة.
4. إضافة تقصير؛ تدريجيا مزيج في الدقيق المتبقية.
5. غطاء مع التفاف البلاستيك والبرد 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.
6. لفة على متن الطحين إلى 1/8 بوصة سمك. مقطعة إلى 2 1/2 إلى 3 بوصة المربعات.

1. تقلى في 360 درجة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى براون طفيفة على كلا الجانبين.
2. استنزاف على المناشف الورقية ويرش بسخاء مع مسحوق السكر. يقدم الساخنة مع القهوة.

يمكن قطع العجينة وتجميدها في حاوية مع ورق مشمع.
يجعل من 4 إلى 5 دزينة.

وصفات ذات صلة
بسكويت رولز
بسكويت رولز
بسكويت براميل
بسكويت بالكراميل
بطاطس مهروسة
سوق فرنسي دونات

فطائر الشوفان التوت
الكعك المزجج
مؤشر توست الفرنسي
وصفات البيض
وصفات الخبز السريع
وصفات الكعك

بطء طباخ وصفات | الأوعية المقاومة للحرارة | وصفة الوصفة الرئيسية

ويكلي كروكبوت ريسيب نوسليتر

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!