الفاصوليا السوداء والبطاطا الحلو وصفة الفلفل الحار

لا بد لي من الاعتراف، الفلفل الحار ليست في الواقع واحدة من بلدي المفضل من وجبات نباتية، ولكن حتى أنا لا يمكن أن تتوقف عن تناول هذا الفلفل الحار الأسود النباتي ونباتي مع البطاطا الحلوة، كان مجرد ذلك لذيذ ! البطاطس والجزر الحلوة تتطابق تماما مع نكهة الفلفل الحار الطازج. و، مع أكثر من 20 غراما من البروتين لكل وجبة، وهذا هو مصدر ممتاز للبروتين لأحد: النباتيين، النباتيين والأطفال! انظر أيضا: وصفات نباتية عالية البروتين

هذا هو بلدي المفضلة الجديدة الذهاب إلى محلية الصنع وصفة الفلفل الحار النباتية!

جميع المكونات في هذه الوصفة نباتية ونباتية، وإذا كنت تستخدم الماء (بدلا من مرق الخضار)، فهي خالية من الغلوتين كذلك. بعض مرق الخضروات التي تم شراؤها من المتجر خالية من الغلوتين وبعضها غير موجود. اقرأ التسمية، إذا كنت في شك، أو، جعل مرق الخضار محلية الصنع الخاصة بك.
انظر أيضا:

• وصفات صحية أكثر: خالية من الدهون، خالية من الغلوتين، ومنخفضة السعرات الحرارية وأكثر!
• جميع وصفات نباتية

- 999 - 2 <>> <>>

ما تحتاجه

• 2 فصوص الثوم، مفروم
• 1 بصل صغير، مكعبات
• 2 بطاطا حلوة صغيرة مقشرة ومقطوعة
• 2 جزر متوسطة، 1/2 فلفل أحمر، مفروم (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 15 أوقية من الفاصوليا السوداء (أو أقل بقليل من كوبين، إذا كنت طهيها طازجة)
• 1
• 1/2 كوب ماء أو مرق نباتي (تأكد من أن مرقتك خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر)
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 تسب كايين (أو الذوق)
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
• - 3>>

كيفية جعله

أولا، سوتي البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقة أو اثنتين، ثم تضاف في البطاطا الحلوة والجزر والفلفل حتى البصل لينة، حول 5-6 دقائق.

بعد ذلك، خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وإضافة في كل من المكونات المتبقية، واثارة على الجمع جيدا.

اترك الفلفل الحار ليترك على نار هادئة ويغطى جزئيا ويحرك أحيانا على نار متوسطة ومنخفضة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة، حتى تختلط النكهات والبطاطس الحلوة والجزر والفلفل الناعمة.

يجعل 5 - 6 حصص من الفلفل الحار الأسود محلية الصنع.

حصلت بقايا الطعام؟

هذا الفاصوليا السوداء والفلفل الحار البطاطس المذهل مدهش لدرجة أنني سأفاجأ إذا لم تأكل كل شيء، ولكن فقط في حالة، وهنا بعض الأفكار لما يجب القيام به مع الفلفل الحار بقايا. بالطبع، يمكنك دائما جزء بقايا الطعام في حصص الفردية من حاويات توبروير والعصا في الثلاجة، وهو ما أقوم به. أنا أحب الاستيلاء على حاوية من الفلفل الحار المجمدة أن تأخذ معي إلى المكتب لتناول طعام الغداء بسيطة جنبا إلى جنب مع الجانب الأخضر سلطة صغيرة. (على أساس خمسة حصص):

السعرات الحرارية: 427، السعرات الحرارية من الدهون: 67
٪ القيمة اليومية:
إجمالي الدهون: 7. 5 جرام، 12٪ 0٪> الكوليسترول: 0 ملغ
الصوديوم: 368 ملغ، 15٪
الكربوهيدرات الكلية: 72. 0 جرام، 24٪
الألياف الغذائية: 17. 3 جرام، 69٪
بروتين: 21. 4g
فيتامين أ 289٪، فيتامين ج 65٪، الكالسيوم 15٪، حديد 31٪
انظر أيضا:
وصفات محلية الصنع مع الفاصوليا
وصفات