صحية وصفة حساء البروكلي قليل الدسم

أضفي الجسد إلى حساء قليل الدسم باستخدام البطاطا وبعض الحليب قليل الدسم أو غير اللطيف، ثم ضعي الحساء في الخلاط. هذا حساء القرنبيط قليل الدسم يجعل غداء لذيذ ومرضية.

ما تحتاجه

• 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• 1/2 بصلة متوسطة، مفرومة ناعما (حوالي 3/4 كوب)
• 1 كرفس ساق، مفروم ناعما
• 1 متوسطة يوكون بطاطا ذهبية ، مقشر و مكعبات
• 4 كوب بروكلي طازج، بما في ذلك السيقان، المفروم
• كوبان منخفض الصوديوم، دجاج بدون خليط من الدسم أو مرق الخضار
• 1 1/2 كوب حليب غير لبن

كيفية جعله

زيت الحرارة على نار متوسطة في وعاء الحساء أو الفرن الهولندية. بلطف البصل والكرفس لمدة 3-4 دقائق، حتى البصل هو خففت. أضيفي البطاطا والقرنبيط المقطع، متبوعا بالمرق والحليب. اتركه يغلي، ثم قلل من الحرارة، وغطيه ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى تصبح الخضروات مناقصة.

السماح للحساء لتبرد قليلا، ثم نقل إلى خلاط في 2-3 دفعات، ومزج حتى ناعمة. عودة الحساء إلى وعاء والحرارة بلطف حتى جاهزة للخدمة.

يخدم 6.

لكل خدمة: السعرات الحرارية 88، السعرات الحرارية من الدهون 16. إجمالي الدهون 1. 8g (سات 0. 3g)، الكوليسترول 1mg، 83mg الصوديوم، الكربوهيدرات 13G، الألياف 3. 1G، البروتين 4. 9g