بيت طعام بوذا'S دليت نباتي ستير-فراي وصفة

بوذا'S دليت نباتي ستير-فراي وصفة

The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (سبتمبر 2024)

The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (سبتمبر 2024)
Anonim

يتم تقديم هذا الطبق النباتي تقليديا في يوم رأس السنة الميلادية. للحصول على نكهة إضافية، يمكن استخدام الأسهم النباتية بدلا من الفطر تمرغ السائل.

ما عليك أن تحتاج

  • 4 المجففة شيتاكي أو الفطر الأسود الصيني
  • 1/2 كوب براعم الزنبق المجففة
  • 4 المجففة العصي الرائب الفول
  • 8 أوقية براعم الخيزران
  • 6 الكستناء المياه العذبة
  • 2 الجزر الكبيرة
  • 1 كوب الملفوف نابا (تمزيقه)
  • 4 أوقية البازلاء الثلج
  • 1/4 كوب الجينكو المكسرات (المعلبة)
  • 1 الزنجبيل المفصل (سحق)
  • :
  • 4 ملاعق طعام محفوظة فطر تمرغ السائل (أو الخضروات)
  • 1 ملعقة طعام نبيذ الأرز الصيني (أو شيري الجافة)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السمسم النفط
  • اختياري: الملح، لهجة أو مسغ لتذوق
  • زيت الخضروات أو الفول السوداني (للقلي)

كيفية جعله

1. في أطباق منفصلة، ​​نقع الفطر، براعم الزنبق المجففة، والعصي الرائب المجففة الفول في الماء الساخن لمدة 20 إلى 30 دقيقة لتليين. ضغط أي السائل الزائد. حجز الفطر تمرغ السائل، اجهاد ذلك إذا لزم الأمر لإزالة أي حصى. إزالة ينبع وقطع الفطر قمم في نصف إذا رغبت في ذلك.
2. شريحة براعم الخيزران. قشر وقطع ناعما الكستناء المياه. قشر الجزر، وقطع في نصف، وقطع طوليا إلى شرائح رقيقة.

أجاد الملفوف نابا. سلسلة من البازلاء الثلج وقطع في نصف. استنزاف الجوزكو المكسرات. سحق الزنجبيل.
3. الجمع بين الفطر محجوز تمرغ السائل أو الأسهم النباتية مع النبيذ الأرز الصيني أو شيري، صلصة الصويا الداكنة والسكر وزيت السمسم. اجلس جانبا.
4. تسخين المقلاة على نار متوسطة وعالية. إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى ووك ساخنة.
5. عندما يكون الزيت ساخنا، أضف الجزر. تقلى لمدة 1 دقيقة، وإضافة الفطر المجفف وبراعم الزنبق. تقلب لمدة 1 دقيقة، وإضافة الكستناء المياه، براعم الخيزران والبازلاء والزنجبيل. يقلب في الملفوف تمزيقه والجوزكو المكسرات. إضافة العصي الرائب الفول.
6. إضافة المكونات صلصة وتقديمها ليغلي. غطاء، رفض الحرارة والسماح للخضروات ينضج لمدة 5 دقائق. تذوق وإضافة الملح أو غيرها من التوابل كما هو مطلوب. يقدم ساخنا.