البلغارية اليقطين بانيتزا وصفة - وصفة تيكفنيك

يعرف بانيتزا اليقطين البلغاري (أو بانيتسا) أيضا باسم تيكفينيك وهو عبارة عن إصدار حلوى من بانيتزي الجبن اللذيذ المصنوع من عجينة فيلو غير مستقر و اليقطين الطازج أو المعلب. وتشمل الحشوات الحلوة الأخرى التفاح والجوز. هذا هو الحلوى شعبية خدم مع القهوة التركية القوية.

انقر هنا للحصول على صورة أكبر من بانيتزا اليقطين.

ما ستحتاج إليه

• 1 (2 رطل) فطيرة مقطعة أو مقشرة أو مقطعة أو 1 رطل يمكن هريس اليقطين
• 4 أوقية (1 عصا) زبدة زائد 1 كوب (2 عصي) ذاب زبدة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب الجوز المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 16 ورقة عجينة فيلو، ذوبان

كيفية جعله

1. صحن القرع. تذوب 4 أوقية زبدة في قدر كبير وإضافة اليقطين والسكر، والطبخ حتى اليقطين هو العطاء. السماح لتبرد وإضافة الجوز والقرفة.
2. إذا كنت تستخدم اليقطين المعلب، نقل إلى وعاء وإضافة السكر والجوز والقرفة، وخلط جيدا.
3. حرارة الفرن إلى 400 درجة. أضعاف واحد ورقة فيلو العجين في النصف لذلك يقيس 12 بوصة بنسبة 8 بوصة. فرشاة بخفة مع الزبدة المذابة.
4. قم بتقطيع شريط 1/2 بوصة من الحشوة على طول الحافة 12 بوصة إذا كنت تريد التمرير على شكل حرف "S" أو على طول الحافة 8 بوصة للفة على شكل سيجار و 1/4 بوصة بعيدا عن الحواف. طي الحافة السفلية أولا، ثم الجانبين ثم لفة بعيدا عن نفسك حتى يكون لديك اسطوانة ضيقة. فرشاة بخفة مع زبدة أكثر ذاب.

1. كرر مع 15 ورقة من عجينة الفيلو. شكل اسطوانات طويلة إلى "S" الأشكال أو ترك اسطوانات قصيرة كما هو ووضعها على عموم اصطف مبطنة. خبز لمدة 20 دقيقة أو حتى البني الذهبي ومتموج. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!