حلوى تعليم: صفوف وورش عمل

إذا كنت تحب صنع الحلوى، ربما كنت قد نظرت في توسيع المعرفة الحلويات الخاصة بك وأخذ الطبقات الحلوى. على الرغم من أن معظم برامج الدبلوم تركز أكثر على الخبز والمعجنات، العديد من المدارس تقدم ورش عمل الحلوى التي تتراوح من جلسات بعد الظهر إلى المكثفة لمدة أسبوعين. بعض البرامج تطلب أن يكون المتقدمين لديهم خبرة مهنية، ولكن معظم مفتوحة للجمهور والعديد من المبتدئين موضع ترحيب تبحث للبدء في صناعة الحلوى.

ورش العمل هي وسيلة رائعة لكسب الكثير من المعلومات في فترة قصيرة من الزمن، وأنها توفر فرصة لدراسة مواضيع محددة في العمق. وطبيعة التدريب العملي على معظم الدورات هي قيمة خاصة في صناعة الحلوى، حيث يتم تعلم أفضل التقنيات والمهارات من خلال التكرار والتظاهر من ممارس ماهر.

ما يلي هو قائمة جزئية من المدارس والمحلات التجارية التي تقدم تعليم الحلوى. المعلومات المقدمة تأتي من المواقع المرتبطة، ولكن يجب عليك دائما تأكيد الأسعار وأوصاف البرنامج مع المؤسسة نفسها.

• مدرسة ويلتون لتزيين الكيك والحلويات
  الموقع: دارين، إيل
  دسكريبتيون: دورات تدريبية لمدة يوم واحد وثلاثة أيام مفتوحة للجمهور
  والعمل مع غومباست، فندان ومارزيبان، وكيفية جعل حلوى، كاراملز، وأكثر من ذلك. التكلفة:
  استفسار عن الأسعار حلويات الحلويات الدولية / مدرسة الحلوى بولاكوس
• الموقع:
  ماديسون، ويسكونسين الوصف:
  دورة مكثفة لمدة أسبوعين في إنتاج الحلوى و عمل الشوكولا. الحد الأدنى سنتين خبرة في صناعة الحلوى المطلوبة. كما يتم تقديم ورش عمل قصيرة المستوى ومبتدئ. وتشمل الدورات:
  كراميلز، حلوى، الشوكولاته، الحلوى الصلبة، اللثة، والحلوى الهوائية. التكلفة:
  استفسار عن الأسعار - الموقع:

أورلاندو، فلوريدا

• دسكريبتيون:
  3-6 أيام دورات التعليم المستمر للمهنيين وطلاب الطهي. وتشمل الدورات:
  فن السكر، الحرفيين بونبونز & كونفكتيونس، تقنيات البخاخة، والحلوى الحديثة صنع. التكلفة:
  $ 375- $ 820 إنترناشونال شوجر آرت كولكتيون
  لوكاتيون: نوركروس، غا
• دسكريبتيون:
  تتراوح الفصول الدراسية من يوم واحد إلى خمسة أيام، عامة. وتشمل الدورات:
  غومباست الزهور، توالت فندان، واستخدام الحلويات لتزيين الكعك. التكلفة:
  $ 225-595 مدرسة حلوى البرقوق
  لوكاتيون: لينكولن، نورث كارولينا
• دسكريبتيون:
  أو الذين يخططون لدخول صناعة الحلويات وتشمل الدورات:
  الشوكولاته الغمس والتهدئة، مراكز الحلوى، وتسويق الحلوى التكلفة:
  $ 750- $ 1950 ذي كونفكتيوناري، Inc.كاندي ششول
  لوكاتيون: سيكامور، إيل
• دسكريبتيون:
  دورات تدريبية فردية من مالكي شركة كونفكتيوناري التكلفة:
  معلومات التسعير. المدرسة الجديدة للدراسات العامة، قسم فنون الطهي
  الموقع: مدينة نيويورك، نيويورك
• دسكريبتيون:
  في الشوكولا. وتشمل الدورات:
  غومباست الزهور، الشوكولاته هدأ و صب، و الشوكولاته عطلة الكمأة. $ 125- $ 210
  أوريغون كوليناري إنستيتيوت الموقع:
  بورتلاند، أور دسكريبتيون:
• ورش عمل ترفيهية لمدة يوم واحد
  شيكولاتة التكلفة:
  $ 100 تتضمن القائمة التالية مدارس الطهي التي تقدم درجات (عادة آ أو بكالوريوس) في المعجنات و / أو الخبز. ومن المعتاد لهذه البرامج أن تشمل مكونات الحلوى في الدورات الدراسية، مع الشوكولاته والسكر العمل كونها أكثر المناطق شيوعا من دراسة الحلوى.
  إذا كنت ترغب في متابعة صناعة الحلوى كمهنة، فمن الجيد أن تبحث في بعض برامج الطهي لتحديد ما إذا كان تعليم الطهي يلائم احتياجاتك. بشكل عام، تختلف تكلفة هذه البرامج بناء على ملفك المالي، ولكن درجات الطهي تميل إلى أن تكون مماثلة للدراسة الجامعية الخاصة. ومع ذلك، وعلى عكس المحلات التجارية أو المدارس التي تقدم ورش عمل أقصر فقط، غالبا ما تقدم المدارس الطهي هنا لمحة مالية في شكل منح و / أو قروض.
  لي كوردون بليو الحلويات و الخبز برنامج الموقع:

مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد

الوصف:

برامج درجة تركز على المعجنات والخبز ولكن دمج العمل السكر والشوكولاته.

• كوليناري إنستيتيوت أوف أميركا
  الموقع: هايد بارك، نيويورك
  دسكريبتيون: عروض البكالوريوس والدكتوراه في فنون الخبز والمعجنات
• جونسون آند ويلز كلية فنون الطهي
  الموقع: مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد
  الوصف: عروض شركاه وبكالوريوس في الخبز والمعجنات، مع الدورات الدراسية في الشوكولاته والسكر.
• ذي فرينش كوليناري إنستيتيوت
  الموقع: مدينة نيويورك، نيويورك
  دسكريبتيون: برنامج درجة في 6 أو 9 أشهر في المعجنات، ويشمل العمل السكر والشوكولاته والمرزبانية.
• موقع معهد الفنون للفنون
  الموقع: مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد
  الوصف: عرض كل من شهادة وبرامج شهادة في الخبز والمعجنات الفنون، ويشمل بعض التعليم الحلويات.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على قائمة أكثر اكتمالا من المدارس والبرامج الطهي هنا.