الكمأة الكمأة وصفة

الكمأ الكمأ هي غنية، الكمأة الفاخرة الشوكولاته مع الذوق العميق للسكر الكراميل. هذه مصنوعة بشكل مختلف قليلا من الكمأ التقليدية - بدلا من مجرد صنع مع الشوكولاته والكريم، وأنها تشمل قاعدة صلصة الكراميل محلية الصنع، التي تعطي عمق الحلوى والنكهة الحلو الدخان من الكرمل. لديهم لذيذ، طعم السكر الغنية التي الإدمان على الاطلاق!

لدينا طريقة المفضلة لأعلى هذه هي مع المناقير الكاكاو كانديد. شوكولا مكثفة ونكهة الكراميل من المناقير هي مجاملة مثالية للكمأة. يمكنك أيضا أعلى لهم مع المكسرات المفروم، بت الحلوى، أو مجرد ترك لهم عادي!

مثل العديد من الكمأة، وهذه لها عدة فترات تقشعر لها الأبدان واسعة، لذلك تأكد من ترك ما يكفي من الوقت عند جعلها.

ما تحتاجه

• 1/4 كوب السكر
• 2 ملعقة طعام
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 2/3 كوب كريم
• 9 أوقية نصف الشوكولاته الحلوة المفروم)
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو
• 1 جنيه الشوكولاته الحلوى طلاء
• اختياري: الطبقة مثل المكسرات المفروم، توفي، أو الكاكاو المناقير

كيفية جعله

1. أولا، جعل قاعدة الكراميل. الجمع بين السكر والماء وعصير الليمون في قدر صغير. الحرارة على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر.
2. استمر في التسخين وقم بإحضار الخليط ليغلي، وتنظيف أسفل جانبي المقلاة باستخدام فرشاة المعجنات الرطبة لمنع التبلور. السماح للخليط لطهي الطعام حتى يتحول لون الكرمل. قم بإزالته من الحرارة بمجرد وصوله إلى لون متوسط ​​- بني.

1. وفي الوقت نفسه، قم بتسخين الكريم في قدر صغير حتى تشكل فقاعات صغيرة حول حواف المقلاة ويأتي تقريبا ليغلي.
2. ضع الشوكولاته شبه الحلوة المفرومة في وعاء متوسط ​​الحرارة.
3. أعد الكراميل للحرارة وصب الكريمة الساخنة في الكراميل (من الطبيعي أن يخلط هذا الخليط كما هو مختلط). يحرك، والتدفئة، حتى يتم الجمع بين الكراميل وكريم تماما.
4. صب الكراميل كريم في الشوكولاته المفروم. دعه يجلس لمدة 1 دقيقة لتليين الشوكولاته، ثم يقلب بلطف حتى الخليط هو جيد جنبا إلى جنب. تغطية الشوكولاته مع التفاف التفاف وباردة لدرجة حرارة الغرفة. وبمجرد أن يكون باردا، والتبريد حتى شركة بما فيه الكفاية لمغرفة أو الأنابيب، حوالي 2 ساعة.
5. لتشكيل الكمأة، استخدم ملعقة حلوى أو ملعقة صغيرة لتغليف الكمأة 1 بوصة على ورقة الخبز واصطف مع الرق. مرة واحدة يتم غمر كل شيء، والغبار يديك مع مسحوق الكاكاو ولفة كرات من الغاناش بين النخيل لجعلها جولة.
6. قم بتبريد صينية الكمأة لمدة ساعة أو ساعتين، حتى تتمكن الشركة من التراجع.
7. تذوب الحلوى الحلوى الشوكولاته في الميكروويف، اثارة بعد كل 30 ثانية لمنع الانهاك.
8. تراجع الكمأة شكلت في الطلاء، وذلك باستخدام أدوات غمس أو شوكة، وإعادتها إلى ورقة الخبز.في حين أن الشوكولاته لا تزال رطبة، رش قمم مع المكسرات المفروم، بت الحلوى، أو الكاكاو المنبثقة الكاكاو. كرر كل الكمأة، والبرد في الثلاجة حتى مجموعة، حوالي 15 دقيقة. خدم في درجة حرارة الغرفة، وتخزين الزائدة في وعاء محكم في الثلاجة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!