كاربونارا ماك والجبن هو تطور رائع

كاربونارا هو وصفة وصفة الإيطالية التي تعني المعكرونة التي قذف مع خليط البيض والجبن. المعكرونة الساخنة يطبخ البيض ويشكل صلصة دسم. هذه الحبة الكلاسيكية محبوب من قبل عشاق المعكرونة في كل مكان.

هذه الوصفة ل كاربونارا ماك والجبن يجمع بين اثنين من بلدي أطباق المعكرونة المفضلة: كاربونارا وماك والجبن. يتم إضافة صلصة الجبن الغنية مع بيضة للثراء ومع بعض لحم الخنزير المقدد والثوم لنكهة رائعة. انها الغذاء الراحة الحقيقية، ويجب أن يتم تقديمها في ليلة الشتاء الباردة عندما الصقيع هو الشخير في النافذة.

يقدم هذا الطبق الغني الرائع مع سلطة خضراء مدببة بالفطر والأفوكادو أو الطماطم (البندورة) وبنيزة زيت الزيتون البسيط. بعض الخبز المحمص الثوم سيكون أيضا مرافقة كبيرة. وهناك كأس من النبيذ النبيذ أو بعض عصير التفاح الفوار سيكون إضافة مثالية لهذه وجبة مريحة.

ما ستحتاج إليه

• 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
• 1 £ معكرونة بين
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 بصل، مفروم
• 2 فصوص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة طعام دقيق > 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• 4 حليب كامل الدسم
• 2 صفار البيض
• 1-1 / 2 كوب جبن مبشور غروير
• 1 كوب مبشور أبيض جبنة شيدر < 1 كوب مبشور جبن بروفولون
• 1/2 كوب مبشور جبن البارميزان
• كيفية جعله

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز زجاجي بقياس 13 بوصة × 9 بوصة مع رذاذ طهي غير لاصق. جلب وعاء كبير من الماء المملح إلى يغلي المتداول على حرارة عالية.

وفي الوقت نفسه، طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى يكون هش والبني. إزالة لحم الخنزير المقدد من عموم واستنزاف على المناشف الورقية. ثم تنهار وتضع جانبا. اسكب شقوق لحم الخنزير المقدد ولكن لا تمحو المقلاة.

أضيفي المعكرونة البينيه إلى الماء المغلي ويطهى دقيقة واحدة أقل من أقرب وقت على العبوة.

قم باستنزاف المعكرونة ووضعها جانبا.

في حين أن المعكرونة هي الطهي، إضافة الزبدة إلى المقلاة مع فيلم من شقوق لحم الخنزير المقدد. طهي البصل والثوم في المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يبدأ البصل إلى البني حول الحواف.

رش الدقيق والملح والفلفل في المقلاة مع البصل وطهي لمدة دقيقتين. إضافة الحليب. كوك، واثارة مع خفقت الأسلاك، لمدة 2 دقيقة، حتى صلصة سميكة قليلا خفقت في صفار البيض بسرعة، ثم إزالة المقلاة من الحرارة.

أضيفي جبنة غروير، شيدر، و بروفولون إلى الصلصة في المقلاة وقلبي إلى الذوبان. A

ثم تضاف المعكرونة و لحم الخنزير المقدد المحجوز و تخلط جيدا. صب خليط المعكرونة في طبق أعدت، أعلى مع جبن البارميزان، ويخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى صلصة هو بابلي والجزء العلوي يبدأ في اللون البني.