الاقتران الجبن والكوكتيلات

النبيذ والبيرة هي الأكثر شيوعا المشروبات التي يتم إقرانها مع الجبن. ولكن ماذا عن الجبن والكوكتيلات؟

على الرغم من أنها غير تقليدية إلى حد ما، لا يوجد سبب يجعل الجبن والكوكتيلات لا يمكن إقرانهما معا. عندما يقترن الجبن والكوكتيلات، فمن المهم أن تنظر في كل من الخمور والنكهات المضافة إليها.

بالنسبة لبعض اقتراحات الجبن والكوكتيل، تحدثت مع ميكسولوجيست جاسون فيريس و فروماجر دان أوتانو في بار أرتيسانال (مغلق الآن) في نيويورك.

• 01 أوف 05 جبن موزاريلا و بوراتا

  

  ثيبالمر / E + / جيتي إيماجيس

  جبن موزاريلا و بوراتا جبن معتدل، دسم إيطالي غالبا ما يقدم مع الطماطم والريحان. فلماذا لا نقل هذه النكهات في كوكتيل الخاص بك؟ ميكسولوجيست جيسون فيريس يقترح صنع كوكتيل يحاكي سلطة كرزية. محاولة الفلفل غرست الفودكا مشوشة مع الريحان وتصدرت مع عصير الطماطم.

  - <>>
  • الكوكتيلات الأخرى لمحاولة مع موزاريلا و بوراتا:
• مريم الدم
• دموي غزباشو
  
  • الجبن الأخرى في محاولة:
  ريكوتا
• 02 أوف 05

  فالنكاي جبن الماعز

  

  الجن كوكتيل والجبن في بار الحرفي. جين، الكوكتيل، أيضا، جبن، إلى، إعترض، أرتيسانال. فوتوس بي S. إاروفيسي

  لينة، دسم فالينكاي جبن الماعز وعادة ما يكون النكهات الميمون، ليموني فضلا عن بعض النكهات الأعشاب والعشب. "ويقول العطر، والجودة العشبية من الجن مع هيرباكوسنيس من جبن الماعز"، ويقول ميكسولوجيست جيسون فيريس .

  فروماجر دان أوتانو كثيرا ما يزوج جبنة الماعز الطازجة مع الفاكهة، وتوصي بإضافة عنصر فاكهي إلى كوكتيل الجن. خلال أشهر الصيف، أزواج الحرفية فالينكاي وجبن الماعز الطازج آخر، كوبول (التي أدلى بها فيرمونت زبدة والجبن)، مع … المزيد كوكتيل الجن مختلطة مع هريس بيري، الزعتر الطازج وعصير الليمون وتصدرت مع النبيذ الفوار.

  • الكوكتيلات الأخرى لمحاولة مع جبن الماعز:
• الأسود المارتيني
• الأمريكية كولينز
• الأحمر والأبيض والياقوت
  

  الجبن الأخرى في محاولة:

• سيليس-سور-شير <
• 03 من 05
• بريلات سافارين
  كوكتيل الروم والجبن في بار أرتيسانال. روم، الكوكتيل، أيضا، جبن، إلى، إعترض، أرتيسانال. صورة ل S. إاروفيسي

  

  بريلات-سافارين هو جبنة ثلاثية الجبن مع نكهات من الزبدة والكريم. على النقيض من هذا الثراء، فروماجر دان أوتانو يقترح الفاكهة تارت قليلا، مثل الكرز. نكهة المالحة من الجبن الثلاثي كريم أيضا أزواج جيدا مع يانع، الخمور الحلو قليلا مثل الروم. في أرتيسانال، يقترن بريل سافارين مع كوكتيل من الضوء والظلام رومز، هريس الكرز الأحمر، الفانيليا ببساطة شراب وصودا النادي.

  - <>>

  الكوكتيلات الأخرى لمحاولة الجبن الثلاثي:
  • غيبوبة
• الحلم الأمريكي
• الجبن الأخرى … المزيد في محاولة:
  
  • روبيولا
• 04 أوف 05
• شيدر

  سكوتش كوكتيل يقترن مع الجبن. كوكتيل، إزدوج، ب، جبن. صورة ل S. إاروفيسي

  

  الجبن مثل تشيدر غالبا ما يأخذ على ترابي وحتى قليلا سموكي الصفات.النكهات من سكوتش هي مباراة مثالية. يخدم الحرفيين مونتجومري تشيدار مع كوكتيل سكوتش المصنوع من الفيرموث الحلو وشراب بسيط غرست مع الشاي سموكي لابسانغ سوشونغ.
  توصي شركة أرتيسانال أيضا بإقران جود مع سكوتش. وذلك لأن حلاوة جودة يمكن أن يكون النقيض لطيفة لخصائص سموكي من سكوتش.

  الكوكتيلات الأخرى لمحاولة مع شيدر وجودا:

  • روب روي
• الجبن … المزيد في محاولة:
  
  • برافو تشيدار
• الرائد بيتشر شيدر
• العمر غودا
• 5 أدناه.
05 من 05
• أزيتاو
  مارغريتا مقترنة بالجبن في بار أرتيسانال. مارغريتا، إزدوج، ب، جبن، إلى، إعترض، أرتيسانال. صورة ل S. إاروفيسي

  

  أزيتاو هو الجبن الإسبانية المصنوعة من حليب الأغنام. عندما يتم صنع أزيتاو، يتم تكسيج الخثارات باستخدام الخمر الطبيعي من الشوك كاردون. الشوك يضفي نكهة ونكهة مر قليلا في هذا الترابي، الجبن النكهة القوية. نكهات قوية، غير تقليدي وجدت في أزيتو وفي بعض الجبن قشر غسلها مثل لانغري يمكن أن يكون من الصعب أن تتطابق مع المشروبات. يختار الحرفيين على النقيض أزيتاو مع ما دعا ميكسولوجيست جيسون فيريس "جريئة وحمضية" نكهة. … المزيد من الحموضة تأتي من كل من الكحول، تكيلا، والخلاط، راوند. الحرفية الحرفية مارغريتا راوند مع السكر، مما يساعد على تلطيف جميع النكهات القوية في هذا الاقتران غير عادية.
  - <>>
  الكوكتيلات الأخرى لمحاولة مع أزيتو:
  • بالوما
• الجبن الأخرى في محاولة:
  
  • إبويس