الاقتران الجبن والعسل - التباين المثالي

الجبن والعسل. صورة جنيفر ماير

رذاذ العسل الحلو هو النقيض المثالي ل سالتينس من الجبن. ويهدف العسل إلى رفع نكهة الجبن، وليس خنق عليه، لذلك استخدامه بشكل متقن.

يخدم العسل والجبن

الطريقة الأسهل لخدمة العسل مع الجبن هي رذاذ العسل إسفين من الجبن دقائق قبل وصول ضيوفك. يمكنك أيضا تقديم جرة من العسل على جانب لوحات الجبن.

العديد من محلات الجبن تبيع أيضا قطع من العسل.

ترك العسل كله مذهل بصريا على طبق الجبن ويمكن للضيوف قطع قطعة من العسل لتناول الطعام مع الجبن.

يساعد على تقديم شرائح من الرغيف الفرنسي و / أو المفرقعات، بحيث يمكن نشر الجبن والعسل أو تكديسهما في الأعلى.

ما هو نوع من الجبن جيدة مع العسل؟

أزواج العسل جيدا مع أي أنواع تقريبا من الجبن، ولكن جيدة بشكل خاص مع الجبن معتدل ودسم، الأزرق حار، الجبن العمر مثل بارميجيانو-ريجيانو أو جبن الماعز.

أنواع الجبن التي هي جيدة مع العسل إنكود:

• ريكوتا رذاذ مع العسل يمكن تقديمها لتناول الإفطار أو حتى الحلوى. هذا الاقتران رائع مع الفاكهة مثل التين والمشمش أو التوت. يمكنك أيضا إضافة عنصر مالح من خلال خدمة بروسكوتو على الجانب.
• بري و كريمس الثلاثي جميلة مع رذاذ العسل و مقبلات المكسرات
• الجبن الأزرق السماوية مع العسل. إذا كنت عادة خجولة من البلوز قوية، وهذا هو الوقت المناسب ليكون أكثر ميلا إلى المغامرة. والعسل الحلو يانع من نكهة قوية.
• بارميجيانو-ريجيانو والجبن القديمة الأخرى، مثل شيدر شارد، لذيذة مع رذاذ العسل.
• الطازجة جبنة الماعز وغيرها من الجبن الحمضية (مثل فيتا) خففت مع رذاذ العسل.

ما نوع العسل يجب أن أشتري؟

الغالبية العظمى من العسل تباع في محلات البقالة هو مزيج من العسل المستمدة من مصادر الزهور المختلفة.

كما أنها مبستر عادة لمنع التبلور. هذا النوع من العسل لديه نكهة خفيفة وممتعة وعلى ما يرام لصحن الجبن، على الرغم من أنه لا يملك نكهة لا تنسى، معقدة.

إذا كنت ترغب في محاولة العسل مع مكونات نكهة أكثر تعقيدا، وشراء من متجر الذواقة أو سوق المزارعين. ابحث عن العسل اسمه بعد الزهور مثل زهر البرتقال، الخزامى والبرسيم. وهذا يدل على نوع من زهرة النحل تجمع الرحيق من. نكهة نكهة خفية في هذه العسل رائعة مع الجبن. يمكنك أيضا شراء العسل النكهة، التي هي غرست مع النكهات مثل الخزامى والبرتقال والتوت أو الكمأة.

العسل يأتي في أشكال مختلفة. العسل السائل هو الأكثر شيوعا. يتم بيع العسل أيضا مع قطع من العسل في جرة. يمكنك حتى شراء قطعة كاملة من العسل مع العسل داخل.العديد من مخازن الجبن الذواقة تبيع العسل الآن، كما انها طريقة فريدة لتقديم العسل على لوحة الجبن.