حلوى قرمزي حلوى الكمأة وصفة

في هذه الوصفة لكاندي قصب الكمأة، قصب حلوى مقدد بت معطف على نحو سلس، مينتي، غراش الشوكولاته فائقة الداكنة. والنتيجة هي حلوى عيد الميلاد متسامح مثالية للعطلات. ويمكن أيضا استخدام النعناع النجوم إذا كنت جعل هذه في الوقت الذي لا تتوفر قصب الحلوى.

احذر من أن قطع قصب الحلوى تميل للحصول على لزجة إذا تركت في البيئات الرطبة (مثل الثلاجة!) لذلك تأكد من الحفاظ على هذه مغطاة جيدا وخدمتهم بعد وقت قصير من جعلها.

- 1>>

ما عليك

• 6 أوقية الشوكولاته شبه الحلوة
• 1/2 كوب كريم كثيف
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
• 1/2 ملعقة صغيرة النعناع استخراج
• 4 النعناع حلوى قصب
• 1 جنيه الشوكولاته الحلوى طلاء

كيفية جعله

1. قم بتقطيع الشوكولاتة شبه الحلوة ووضعها في وعاء مقاوم للحرارة. قم بفك قصب الحلوى ووضعها في معالج الطعام. نبض على / قبالة عدة مرات لمدة 5-10 ثوان لكل منهما، حتى يتم سحق قصب إلى قطع صغيرة. بالتناوب، ضع قصب الحلوى في كيس زيبلوك كبير وختم بإحكام. استخدام دبوس المتداول لفة / تحطيم قصب الحلوى حتى يتم سحقها إلى قطع صغيرة.
2. قم بتسخين الكريم في قدر صغير حتى يصبح الغليان تقريبا وتظهر الفقاعات حول الحواف. صب كريم مبطن على الشوكولاته المفروم والسماح لها للجلوس ودفء الشوكولاته لمدة دقيقة واحدة.

1. باستخدام ملعقة أو خفقت، تحريك الشوكولاته والكريم معا. تحريك حتى ناعمة ومدمجة.
2. أضف مستخلص النعناع والزبدة واستمر في التحريك حتى يذوب الزبدة تماما ويكون الغاناش سلسا. إضافة معظم قصب الحلوى سحقت، وحفظ عدة ملاعق كبيرة لاستخدامها في تزيين. يحرك حتى يتم توزيع الحلوى المسحوقة جيدا في الغاناش. تغطية الجزء العلوي من الغاناش مع التفاف التفاف ووضعه في الثلاجة حتى أنها ثابتة بما فيه الكفاية لمغرفة، حوالي 2 ساعة. إذا تركت لفترة أطول قد يكون من الصعب جدا للعمل مع، لذلك قد تضطر إلى السماح لها تليين في درجة حرارة الغرفة إذا كان هذا هو الحال.
3. لتشكيل الكمأة، استخدم ملعقة صغيرة أو حلوى مغرفة لتغليف كميات موحدة من الغاناش، ثم لفة الكرات بين النخيل للحصول على جولة. ضع الكمأة على ورقة الخبز المغطاة بالرقائق ووضع الورقة مرة أخرى في الثلاجة أثناء إعداد طلاء الشوكولاته.
4. وضع الحلوى في وعاء الميكروويف الميكروويف والميكروويف حتى سلس وذاب، اثارة بعد كل 45 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
5. وبمجرد أن الطلاء جاهز، استخدم أدوات شوكة أو غمس لتراجع الكمأة في طبقة واحدة في كل مرة، وسحب الجزء السفلي من شفة الوعاء لإزالة الطلاء الزائد. ضع الكمأة مرة أخرى على الورقة المغطاة بالرقائق، وفي حين أن الشوكولاتة لا تزال رطبة، رش القمم مع قصب الحلوى المحجوزة.كرر مع الكمأة المتبقية والطلاء.
6. بمجرد أن تنخفض كل الكمأة، أعد الدرج إلى الثلاجة لتعيين الشوكولا لمدة 15 دقيقة. متجر حلوى قصب الكمأة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. السماح لهم أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقديم أفضل الطعم والملمس.