وصفة ل ديسكونستروكتيد ساندويتش اللحم ساندويتش

ربما شاهدت وصفات مفككة تمت مناقشتها في عروض الطبخ التليفزيوني. هذا هو نسخة من السندويشات اللحم المفروم المحرز في طبق خزفي الذي يعمل لحشد من الناس.

انها وصفة بسيطة من السهل أن رمي معا، وخاصة إذا كنت طهي اللحم وصلصة الطماطم في وقت مبكر. وتشمل الوصفة كرات اللحم محلية الصنع وصلصة سريعة. ولكن يمكنك توفير الوقت في ليلة مزدحمة باستخدام اللحم المشتراة مخزن.

وصفة صلصة سريعة هي أيضا كبيرة للبيتزا أو المعكرونة. انها أفضل بكثير من الإصدارات جارد.

ما عليك أن تحتاج إليه

• للاللحم:
• 1/1 £ لحم البقر المفروم (يفضل 80/20 تشوك الأرض)
• 2 بيض كبير (ضرب طفيفة)
• 3/4 كوب (999) 1/2 كوب بصل حلو (مفروم بدقة)
• 1/4 كوب جبن بارميزان (طازج، مبشور بدقة)
• 1/8 كوب بقدونس إيطالي (مفروم)
• 1/4 كوب ثقيل
• 1 (6 أوقية) يمكن معجون الطماطم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة المجففة أوريغانو (سحق بين راحة يديك)
• 1/2 ملعقة صغيرة الريحان المجففة
• 1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• لصلصة الطماطم
• ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1/2 كوب (999)> 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجففة (999) 1/4 ملعقة صغيرة
• خبز الثوم:
• 1 رغيف من الخبز الإيطالي الحرفي (من المخبز، شرائح 1/2 بوصة سميكة)
• 1/2 كوب مايونيز (أو حسب الحاجة)
• 1 ملعقة صغيرة garli
• 1/2 ملعقة صغيرة من البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 طماطم روما (مقطعة ومفرومة)
• للطبخ:
• اختياري: 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 كوب جبن موزاريلا (تمزيقه بدقة)
• 1 كوب جبن إيطالي مخلوط (تمزيقه بدقة)
• 1/4 كوب جبن بارميزان مشوي بدقة
• 1/4 كوب بقدونس إيطالي (مفروم)
• < ! --2>>
• كيفية جعله
• سخن الفرن إلى 375. خط ورقة الخبز الضحلة كبيرة مع رقائق غير لاصقة.
• جعل اللحم
• باستخدام شوكة عشاء كبيرة، تجمع بين لحم البقر المفروم والبيض وبطماط الخبز والبصل وجبن البارميزان والبقدونس والحليب و 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (احتفظ باقي عجينة الصلصة) ، أوريغانو، الريحان، مسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود حتى مختلطة تماما.

شكل الخليط في كرات اللحم حوالي 1 1/2 بوصة في القطر.

ضع اللحم على المقلاة المحضرة، لا تلمس بعضها البعض، ثم اخبز 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج. اجلس جانبا. (الغلة: حوالي 54 اللحم.)

جعل الصلصة

1. ضع قدر 2-كوارت على نار متوسطة.
2. أضيفي زيت الزيتون والبصل المفروم. طهي حتى تبدأ البصل لتليين وتحويل شفافة.

تضاف الثوم المطبوخ ويطهى، واثارة باستمرار، لمدة 30 ثانية أخرى. لا تدع البني الثوم.

1. أضف معجون الطماطم المتبقي، وصلصة الطماطم، والماء، والأوريغانو والريحان.

خفقت حتى يتم تضمين معجون الطماطم.

1. قلل من الحرارة إلى منخفضة واتركيها تترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مع التحريك أحيانا. هذا سيكون صلصة غنية، سميكة. ضبط سمك لأذواقك الشخصية عن طريق إضافة الماء، قليلا في كل مرة، حتى تصل إلى الاتساق المطلوب. (الغلة: حوالي 4 أكواب من الصلصة.)
2. اجعل خبز الثوم
3. انتشر جانب واحد من كل شريحة خبز مع المايونيز.
4. رش مع مسحوق الثوم، مسحوق البصل والملح وإضافة الطماطم مكعبات.
5. قم بتجميع الطاجن
6. قم بتسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت

قم بتقسيم كرات اللحم المخبوزة في وسط طبق خزفي زجاجي بحجم 9 بوصة بقياس 13 بوصة، مما يترك مساحة حول محيط خبز الثوم.

1. أعلى مع صلصة الطماطم.
2. قم بترتيب خبز الثوم واقفا في وضع مستقيم على طرف حافة طبق خزفي.

رش خزفي بالتساوي مع الفلفل الأحمر المطحون (إذا رغبت في ذلك)، جبن موزاريلا، مزيج الإيطالي وجبن البارميزان؛ والانتهاء مع البقدونس المفروم. تأكد من أن الجبن والبقدونس تغطية الخبز الثوم وكذلك اللحم.

1. خبز لمدة 20 دقيقة أو حتى الخبز المحمص الثوم.
2. يخدم اللحم جزئيا تغطي الخبز الثوم مع صلصة الطماطم اضافية على الجانب لغمس.
3. أخدم مع سلطة جانبية لتقريب الوجبة.
4. ملاحظات:
5. • اللحم المجمد مسبق الصنع يمكن أن تكون بديلا عن محلية الصنع. ذوبان الجليد لهم أولا. صلصة جاريد يمكن أيضا أن تكون بديلا عن صلصة الطماطم محلية الصنع.
6. • يمكن صنع اللحم والصلصة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام مسبقا ويتم تبريدها حتى الحاجة إليها. دعهم يأتون إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشروع في وصفة.
7. • يمكن استخدام جميع جبنة الموزاريلا أو الجبن الإيطالي المختلط بدلا من الخلط بين الاثنين.
8. • إذا لم تستطع استخدام المايونيز، فاستبدل زيت الزيتون أو الزبدة بخبز الثوم. المايونيز يعطي تانغ مفاجئة إلى خبز الثوم دون نكهة المايونيز أو الملمس.

أي صلصة طماطم متبقية يمكن تبريدها. إذا تركته سميكة، فإنه يجعل صلصة البيتزا كبيرة. رقيقة لاستخدامها كصلصة المعكرونة.
ضع المعكرونة تحت كرات اللحم للحصول على وجبة إضافية.