ديفيلد إغز وصفة سهلة ومتواضعة

ديفيلد إغز هو وصفة شهية كلاسيكية وسهلة تستخدم فقط بعض المكونات. الجميع يحب هذه لدغات صغيرة، وليس الكثير من الناس جعلها بعد الآن. دعونا تغيير ذلك.

المهم هو التأكد من أن البيض مطبوخ بشكل صحيح، وأنك تغلب على خليط صفار البيض بشكل جيد حتى انها مخملية على نحو سلس.

هل تعلم أن للحصول على أفضل النتائج، يجب أن لا طهي أبدا البيض الطازج جدا؟ تخزين البيض في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبا وبعد ذلك سوف قشر أكثر سهولة، لأن الهواء يحصل بين قذيفة والبيض نفسه.

أنا أحب هذه الأنواع من البيض لأن البيض لا ينبغي طهيها أبدا أقل من أحسنت لأسباب تتعلق بسلامة الأغذية. وهم لذيذ جدا وجيدة.

هذه البيض تستمر لمدة يوم أو يومين فقط عند تخزينها في الثلاجة. ولكن لا ينبغي أن تستمر حتى ذلك الوقت؛ الناس تلتهم لهم.

ما عليك

• 6 بيض كبير
• 1/3 كوب مايونيز
• 1/4 كوب خردل العسل
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية جعله

ضع البيض في قدر كبير وتغطى بالماء البارد. جلب ليغلي على نار عالية. يغلي البيض لمدة 1 دقيقة، ثم إزالة من الحرارة، والغطاء، والسماح الوقوف لمدة 12 دقيقة.

ثم ضع المقلاة في الحوض وقم بتشغيل الماء البارد على البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تكون باردة.

ثم اضغط بلطف على البيض على جانب المقلاة في حين أنها لا تزال تحت الماء للقضاء على قذائف.

دع الوقوف لمدة 4 دقائق، ثم قشر بعناية البيض.

قطع بعناية البيض في نصف طوليا. باستخدام ملعقة صغيرة، مغرفة يولكس، ووضع صفار في وعاء صغير. باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة، هريس كل من صفار، إضافة ملعقة من المايونيز، حتى خليط على نحو سلس.

تضاف تدريجيا بقية المايونيز ثم خردل العسل، والضرب حتى ناعمة ودسم. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

ملء البيض مع خليط صفار البيض، والغطاء، والبرد لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.