سهلة الحساء الملفوف الحلو الملفوف

أنا لست متأكدا ما إذا كان ينبغي أن يسمى هذا الحساء الملفوف الحبيب أيضا الحساء، كما هو معبأة كاملة من المكونات اللذيذة والقلبية وصحية. الحساء يجعل الغداء ملء الكمال، بداية لتناول العشاء، أو طبق العشاء بسيط خدم مع الخبز القشور، أو ربما عن طريق إضافة الأرز المطبوخ (انظر وصفة أدناه).

ومن المعروف أيضا الملفوف الحبيب كما أشار، هيسبي أو السمع وهو الملفوف الأخضر، مميزة من قبل وأشار، بدلا من الجولة، الشكل. الحبيب هو الملفوف جميل عن الحساء كما أنه يحمل الملمس والشكل عندما طهي طفيفة مما يجعل أيضا الملفوف جميل لاستخدامها في البطاطس المقلية أو أي طريقة أخرى من الطبخ فلاش.

- <>>

ما تحتاجه

4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
2 الكراث (مقشر وناعم المفروم)
1 الجزر (مشذبة و مفرومة ناعما)
1 عصا من الكرفس (مقطعة و مفرومة ناعما)
1 قرنفل من الثوم (مقشر و مفروم ناعما)
3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المشوي (أو بانسيتا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
1 ملفوف حبيب (مقطعة و مفرومة ناعما) )
1 ملعقة كبيرة أوراق حكيم الطازجة (مفروم ناعما)
1 لتر (2 مكاييل) من الخضار الأسهم
داش البحر الملح
داش الفلفل
1/4 كوب جبن البارميزان المبشور >

كيفية جعله

تسخين زيت الزيتون في وعاء حساء ثقيل. مرة واحدة يتم تسخين النفط (ولكن ليس فوق الساخنة وبالتأكيد لا تدخن)، إضافة الكراث المفروم ناعما، والجزر قلص، والكرفس، والثوم ولحم الخنزير المقدد أو مكعبات بانسيتا.

تحريك الخضار جيدا للتأكد من أنها كلها مغطاة بالنفط. الموسم بخفة الخضروات مع ملح البحر والفلفل الأسود.

أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى المقلاة، ثم طهي الخضار على وسط إلى حرارة منخفضة حتى تصبح لينة؛ إضافة الماء إلى الخضروات تساعد على خلق البخار، وبالتالي فإن الخضروات تصبح لينة بدلا من المطبوخة.

للتأكد من أن الخضراوات لا تنضج وتحرق، وماء إضافي قليلا إذا لزم الأمر، والتحريك.

مرة واحدة الخضروات هي خففت، إضافة الملفوف شرائح وأوراق حكيم. تخلط جيدا مع الخضروات الأخرى.

أضف السهم واحضر الحساء حتى يغلي، ثم اخفض الحرارة. ينضج لمدة خمس دقائق، وفي ذلك الوقت سيتم طهي الحساء - حوالي خمس دقائق. تحقق من التوابل وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق إذا لزم الأمر.

اختياري: عند هذه النقطة يمكنك إضافة الأرز المطبوخ قليلا لجعل هذا طبق أكثر استدامة. إضافة الأرز المطبوخ ويطهى لبضع دقائق للتأكد من أن يتم تسخين الأرز على طول الطريق من خلال.

صب الحساء في الأطباق الحارة ثم رش مع نقوش البارميزان الطازجة على القمة.

يقدم مع الخبز الطازج، والزبدة القشدة، خبز الصودا جميل مع الحساء.

هذا أفضل حساء يؤكل طازجة، وسوف تبقي لليوم التالي ولكن لن تجمد.

وتستند هذه الوصفة على واحدة من الحب الخاص بك الخضر.