سهلة صلصة الجبن وصفة للمعكرونة أو الخضار

هذه صلصة الجبن القديمة هي إعداد بسيط، وهي صلصة ممتازة للقرنبيط أو الهليون. أو استخدامه مع المعكرونة، الأرز، أو القرنبيط. وصفة يجعل حوالي 1 كوب ويمكن مضاعفة. أضف الدقيق إلى الصلصة ليرخنها أكثر (انظر الاختلافات أدناه الوصفة).

ما ستحتاج إليه

• 3/4 كوب حليب مبخر (أو كريم خفيف) (1 كوب صلصة سميكة - انظر الاختلافات أدناه)
• 1 كوب مكعبات عملية الجبن الأمريكي
• اختياري: 1 / 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخردل
• داش الفلفل
• اختياري: اندفاعة الفلفل الحلو

كيفية جعله

1. في مقلاة ثقيلة، خفقت معا كريم والخردل. الحرارة على نار متوسطة حتى تبخير الساخنة؛ لا تغلي.
2. اثارة الجبن والتدفئة والتحريك حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
3. إزالة من الحرارة؛ يحرك حتى يذوب كل الجبن والصلصة على نحو سلس.
4. أضيفي الفلفل والفلفل الحلو إلى الذوق.
5. الصلصة ليست سميكة مثل صلصة رو سميكة، ولكنها تجعل من أعلى درجة جيدة للخضار. وسوف رشاقته أكثر كما يبرد قليلا. انظر أدناه للحصول على صلصة سمكا.

فارياتيون

صلصة الجبن الكثيفة: حرارة 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في القدح على نار متوسطة. إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق. يحرك لمزيج ويطهى، واثارة، لمدة 1 دقيقة. إضافة كوب من الحليب أو كريم خفيف وخردل جاف. كوك، واثارة، حتى سميكة. يحرك في الجبن والحرارة حتى يذوب.

قد ترغب أيضا

• الأساسية صلصة بيضاء
• التوابل صلصة الجبن