إيسي كريامد سبيناش ريسيب

هذا السبانخ المدعم هو المفضل دائما. انها مصنوعة مع صلصة بيضاء بسيطة - الزبدة والدقيق والحليب - والسبانخ المجمد. إذا كنت تفضل طازجة، استخدم السبانخ غسلها طازجة، مطبوخة فقط حتى أن يذوب.

أنا أحب اندفاعة من جوزة الطيب، ولكن هذا يمكن أن تترك. لا تتردد في تقليب ملعقة كبيرة أو اثنين من الكراث المفروم قبل إضافة الطحين، أو إضافة بعض الفطر سوتيد إلى صلصة.

ما ستحتاج إليه

• 1 كيس أو صندوقين (16 إلى 24 أوقية) السبانخ المجمد
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 3 ملاعق من الدقيق لجميع الأغراض
• 1 كوب لبن كامل أو نصف ونصف
• ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج، لتذوق
• داش أو صريف من جوزة الطيب

كيفية جعله

1. كوك السبانخ وفقا لتوجيهات. استنزاف جيدا. ضغط من أكبر قدر ممكن من الرطوبة الزائدة. اجلس جانبا.
2. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة.
3. يمزج الطحين حتى يصبح سلسا. استمر في الطهي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، مع التحريك باستمرار.
4. أضيفي الحليب ويطهى تدريجيا، واثارة، حتى سميكة. إضافة السبانخ. سوف السبانخ الرطب رقيقة صلصة بيضاء، ولكن يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو كريم إذا كان لا يزال يبدو سميكة جدا.

1. تقليل الحرارة إلى منخفضة ويطهى حتى الساخنة. التحريك باستمرار.
2. الموسم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب، لتذوق.

يخدم 4.

نصائح وتغيرات

• سوت 2 ملعقة طعام من الكراث المفروم أو البصل في الزبدة قبل إضافة الدقيق.
• قدم السبانخ المدعم في وعاء تقديم وأعلى مع جبن بارميزان المبشور أو المبشور.
• أضف 2 إلى 4 أوقية من جبن شيدر معتدل إلى خليط الصلصة. يحرك حتى يذوب ثم يضاف السبانخ.
• استخدم نصف كريم - خفيفة، ثقيلة، أو نصف ونصف - في وصفة صلصة أكثر ثراء.