من السهل وصفة محلية الصنع البازلاء السوداء

طريقة جعل بلدي البازلاء العينين السوداء، انها حصلت على اتساق الحساء. وهذا عطرة، سائل لذيذ (وعاء الخمور، انها دعا) هو واحد على الاطلاق من أفضل الأشياء حول هذا الموضوع. هذا و حقيقة أنها مصنوعة مع هوك لحم الخنزير المدخن، الذي يضيف نكهة والجسم إلى الخمور وعاء وكذلك تحصل على سحب قبالة كل اللحوم المطبوخة وإضافته إلى الحساء. أعني البازلاء العينين السوداء.

الطريقة المفضلة لخدمتي هي على طبق من الناعمة، بولينتا زبدة، بحيث يحصل على كل مختلطة معا كما كنت تأكله. ولكن هل يمكن أن تخدم أيضا على الأرز أو المعكرونة. أو، كما أقول، حقا يمكن أن تمر كما حساء.

ملاحظة حول هوك لحم الخنزير. لا يتم تدخين مدخنة لحم الخنزير المدخن التي تحصل عليها في السوبر ماركت فقط، كما تم شفاءها، مما يعني أنها مالحة، وأنت تنضج هوك لحم الخنزير مع البازلاء العينين السوداء، وهذا كل الملح أنت ذاهب إلى بحاجة إلى.

والآن البازلاء السوداء العينين. يمكنك نقع لهم بين عشية وضحاها. ولكن إذا كنت مثل معظم الناس، كنت بالكاد تعرف ما كنت جعل هذه الليلة، ناهيك عن الغد. لحسن الحظ، طريقة سريعة نقع وصفها في وصفة هو كل ما عليك القيام به، ويستغرق سوى ساعة واحدة.

- <->

(إذا كنت تفعل ذلك في الليل، فاحرص على القيام بذلك في الثلاجة، واستنزفها وشطفها قبل الطهي.)

ما ستحتاج إليه

• 1 رطل البصل الأسود المجفف، المشطف والفرز
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 البصل المتوسط، مقشر ومفروم
• 1 - 2 ملعقة صغيرة من رقائق الشرائح المجففة
• 1 المدخن لحم الخنزير هوك )
• 2 -3 فصوص الثوم، مقشر و تحطيم
• 1 ورقة
• كوشر الملح والفلفل الأبيض الأرض، لتذوق
• 2 ملعقة كبيرة البصل الأخضر

كيفية جعله

1. في وعاء حساء كبير القاع الثقيل، يجمع بين البازلاء السوداء العينين وستة أكواب من الماء. إحضارها حتى يغلي، ثم أزلها من الحرارة، ثم اتركها لمدة 60 دقيقة. استنزاف الفاصوليا وشطفها، واحتفظ بها في مصفاة.
2. سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
3. شطف وعاء ثم قم بإضافة زيت الزيتون إعادته إلى الحرارة المتوسطة. عندما يكون الزيت ساخنا، أضف رقائق البصل والفلفل و sauté لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتى تبدأ البصل في التخفيف.
4. أضيفي لحم الخنزير، الثوم، وأوراق الخليج، إلى جانب 5 أكواب من الماء. أحضره ليغلي، ثم يثقب في الفاصولياء، ثم أغطيه ونقله إلى الفرن. بعد ساعة، خفض الحرارة إلى 225 درجة فهرنهايت.
5. في ساعة أخرى، أخرج الوعاء من الفرن. إزالة والتخلص من ورق الغار. استرداد هوك لحم الخنزير ونقله إلى لوحة القطع. انها سوف تكون ساخنة، ولكن سحب كل اللحوم قبالة، والتأكد من فصله عن الجلد. واللحم يكون ذلك العطاء أنك لن تضطر إلى ختم عليه. مجرد سحب بعيدا وإضافته مرة أخرى إلى الحساء.
6. الموسم مع الفلفل الأسود المطحون الطازج، والملح موافق للشريعة اليهودية فقط إذا لزم الأمر.مغرفة في السلطانيات على طهي البولينتا المطبوخ، الأرز أو المعكرونة، ويزين مع البصل الأخضر المفروم.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!