من السهل طباخ بطيء الدجاج الشواء وصفة

فخذان الدجاج اللذيذ يقدمان الشواء اللذيذ، ولديهما أقل من نصف الدهون وعدد أقل بكثير من السعرات الحرارية مقارنة بجلد لحم الخنزير. * يتم إجراء هذه الوصفة مع الفخذين الدجاج وصوص الشواء محلية الصنع اللذيذة.

استخدم الدجاج المفروم أو المفروم لصنع السندويشات أو المتزلجون مع شرائح المخلل الشبت والمخلل الطازج على الجانب.

ما ستحتاج إليه

• للدجاج:
• 8 فخذ دجاج (حوالي 2 رطل، بدون العظم، بدون جلد)
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم < 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
• داش فلفل كايين
• لصلصة الشواء:
• 1 1/2 كوب من الطماطم الكاتشب
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني، معبأة
• 1 دبس ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة خل التفاح أو خل النبيذ
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

كيفية جعله

وضع الفخذين الدجاج في حقيبة تخزين المواد الغذائية. الجمع بين الدقيق، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم والملح والفلفل، واندفاعة من كايين. ضع خليط الدقيق في الكيس ويهز لقطع قطع الدجاج.

1. في مقلاة كبيرة، تسخين الزبدة والزيت على نار متوسطة. إضافة الفخذين الدجاج والبني على جميع الجوانب.
2. وفي الوقت نفسه، الجمع بين المكونات صلصة في قدر صغير. أحضر الخليط إلى نار هادئة، مع التقليب بشكل متكرر. ينضج لمدة 1 دقيقة، ثم إزالة من الحرارة.

ضعي فخذي الدجاج المقلي في وعاء الفخار في وعاء الطبخ البطيء. صب حوالي 1 كوب من خليط صلصة الشواء الساخنة على الدجاج وتتحول إلى معطف جميع القطع بدقة.

1. تغطية وطهي على منخفض لمدة 5 إلى 7 ساعات، أو على عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات. الدجاج يجب أن أجاد بسهولة مع شوكة. أجاد أو ختم الدجاج.
2. خدمة الدجاج المقطعة مع الكعك المحمص أو الكعك المنزلق مع المخللات الشبت و كوليسلاو على الجانب.
3. * مقارنة السعرات الحرارية والدهون، وفقا لعدد السعرات الحرارية

العظم بدون جلد الدجاج الفخذين (4 أوقية)؛ 170 سعرة حرارية، 11g مجموع الدهون

العظم لحم الخنزير المشوي الكتف (4 أوقية)؛ 290 سعرة حرارية، 23 جرام مجموع الدهون