النقانق الباذنجان صلصة المعكرونة وصفة

سجق حار وكثير من الباذنجان مكعبات إضافة نكهة والملمس لهذه صلصة المعكرونة سهلة. يقدم الصلصة مع المعكرونة، سلطة مقذوفة، وخبز الثوم لتناول وجبة عائلية رائعة. كنت تستخدم المعكرونة فارفال في صلصة في الصورة، ولكن سيكون كبيرا مع السباغيتي أو لينغوين كذلك.

خدمة صلصة الحلو على المعكرونة المفضلة لديك، وتمرير البارميزان. إذا لم تتمكن من العثور على النقانق الطازجة أو النقانق كوريزو، استخدم النقانق الإيطالية حار. يمكنك أيضا ترك اللحم إذا كنت تفضل خيار نباتي. أضيفي جبنة البارميزان إلى الصلصة أو مررها على الطاولة.

إنها طريقة ممتازة لاستخدام الباذنجان الطازج، وانها صلصة لذيذة!

ما ستحتاج إليه

• 8 إلى 12 أوقية طازجة و (أو نقانق كوريزو، أو سجق إيطالي)
• 1 ملعقة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة (مقطعة، حوالي 1/4 إلى
• 3 فصوص الثوم (مفروم بدقة)
• 2 باذنجان متوسط ​​(مقشر ومكعبات، حوالي 5 إلى 6 أكواب مكعبات الباذنجان)
• 8 أوقية الفطر بورتوبيلو (أو زر الفطر، مكعبات) (8)> طماطم (999)> 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• داش ملح (أو الذوق)
• داش طازج الفلفل الأسود المطحون (مقطعة)
• 2 علب (14 5 أوقية) أو لتذوق)
• 1 جنيه الباستا (اختيارك، الساخنة والمطبوخة)
• كيفية جعله

إزالة النقانق من أغلفة.

في قدر كبير على نار متوسطة، طهي النقانق في زيت الزيتون، وكسرها مع ملعقة كما طهاة.

1. يضاف البصل ويطهى لمدة 2 دقيقة أطول.
2. أضيفي الثوم و الباذنجان المكعبات و الفطر و استمر في الطهي و التحريك لمدة 5 دقائق تقريبا.
3. أضيفي الريحان والطماطم ومعجون الطماطم والسكر مع التقليب إلى المزيج.
4. تقليل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة، وكشف، لمدة 10 دقيقة. تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أطول، واثارة في بعض الأحيان.
6. إضافة الملح والفلفل، لتذوق.

قدم مع المعكرونة الساخنة المطبوخة.

1. قيم هذه الوصفة
2. أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!