فينا وصفة

Fainá هو خبز موز غنم، مرتبط بالخبز المسطح الإيطالي الفريناتا، مصنوع من دقيق الفاصوليا غاربانزو (الحمص). فإنه يجعل فاتح الشهية كبيرة، وخاصة مع الطبقة، ولكن في كثير من الأحيان بمثابة مرافقة للبيتزا. في الواقع، تتصدر البيتزا شريحة مع قطعة من فيينا هو ممارسة شائعة جدا في كل من الأرجنتين وأوروغواي، حيث فيينا تحظى بشعبية كبيرة. عندما يتم إقران البيتزا و فيينا بهذه الطريقة يطلق عليه بيتزا a كابالو (بيتزا للخيول).

Fainá سريعة جدا وسهلة لجعل، ويمكنك العثور على دقيق غاربانزو الفول (الغلوتين الحرة) في العديد من مخازن المواد الغذائية الطبيعية.

ما تحتاج إليه

• 2 1/2 كوب حبة غاربانزو دقيق
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زائد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مقسم
• اختياري: 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان < 1/2 ملعقة صغيرة طازجة الفلفل الأسود المطحون (أو الذوق)
• 2 إلى 2 1/2 أكواب المياه
• -> <>> <>> <>>

كيفية صنعه

في وعاء متوسط، خفقت دقيق الفول غاربانزو بالملح، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، جبن البارميزان (إذا كان يستخدم) وكمية سخية من الأرض فلفل اسود.

1. خفقت في 1 3/4 أكواب من الماء حتى المخلوطة جيدا. تعيين الخليط جانبا لمدة 30 دقيقة للسماح للدقيق غاربانزو استيعاب بعض من الماء.
2. سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت. عندما يكون ساخنا، ضعي زيت الزيتون 1/4 كوب المتبقي في وعاء بيتزا بحجم 12 بوصة. تسخين المقلاة في الفرن حتى حار جدا.

يحرك الماء المتبقي تدريجيا في خليط الخليط حتى يكون رقيقا بما فيه الكفاية لصب. إزالة وعاء البيتزا الساخن من الفرن، وعلى الفور صب الخليط في المقلاة. الخليط يجب أن تجعل طبقة رقيقة، حوالي 1/4 بوصة. ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن والخبز حتى fainá هو الذهبي ومتموج حوالي 8 إلى 10 دقائق.

1. قطعها إلى قطع وخدمتها.
2. ملاحظة: يمكنك استخدام وعاء أصغر لجعل سمكا فينا، والتي سوف تحتاج وقتا أطول قليلا الخبز.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!