وصفة: فاروفا: مقلاة طحين مانيوك طحين

فاروفا هو مرافقة لذيذة للعديد من الأطباق البرازيلية، وخاصة فيجوادا الحساء الأسود الكلاسيكي. فروفا مصنوع من دقيق المانيوك (الكسافا) ( هارينا دي مانديوكا ) الذي يتم تحميصه في مقلاة مع الزبدة والبصل وزيت النخيل. جذور نبات المنيهوت (الكسافا) عادة ما تباع كنشا جيدا جدا (الميدون)، وغالبا ما تسمى طحين التابيوكا في الولايات المتحدة. ولكن لجعل فاروفا، تحتاج طحين مانيوك الذي هو الأرض الخشنة، مع نسيج مثل الحبوب فارينا. يمكنك العثور على دقيق مانيوك في الأسواق البرازيلية أو عبر الإنترنت. إذا لم تتمكن من العثور فتات مانيوك، يمكنك استبدال مع فتات الخبز - نكهة ليست هي نفسها ولكن لا يزال لذيذ جدا.

- 1>>

ما تحتاجه

• 1 بصل كبير مفروم
• 8 ملاعق من الزبدة
• 1 ملعقة زيت زيت
• 2 كوب طحين مانيوك
• ملح وفلفل لتذوق
• 1/2 كوب الزيتون الأسود المفروم (اختياري)
• 1/2 كوب مكعبات البيض المسلوق (اختياري)

كيفية جعله

1. تذوب الزبدة في مقلاة فوق حرارة متوسطة منخفضة.
2. أضف البصل ويطهى حتى ناعم جدا وذهبي، حوالي 10 دقائق.
3. قم بتحريك دقيق المانيوك وطهي الطعام، واثارة، لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى حتى يتم خلطها بشكل جيد ومتساوي محمص وبنيت قليلا.
4. الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق. يحرك في الزيتون الأسود الاختياري و / أو البيض المسلوق الصلب إذا رغبت في ذلك.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!