خمسة التوابل وصفة لحم الخنزير مع بوك تشوي والبصل الأخضر

يكتب الكاتب: "مسحوق التوابل خمسة هو مزيج غير عادي من التوابل العطرية التي تجلب نكهة رائعة لأطباق اللحوم في جميع أنحاء آسيا.صنعت من اليانسون، الفلفل سيشوان، بذور الشمر والقرفة والقرنفل ، فإنه غالبا ما يكون متوفرا بين التوابل على رفوف السوبر ماركت أو في الأسواق الآسيوية.استمتع بهذه المذاق الغني بالنكهة مع سلطة من السبانخ، التوت البري المجفف واللوز شرائح رقيقة، قذف مع الحمضيات. "

مجاملة 300 أفضل وصفات مقلي بواسطة نانسي مكدرموت © 2014 ووو. robertrose. كا أعيد طباعته بإذن الناشر.

1 ما تحتاج إليه

• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة شيري الجافة أو شاوشينغ نبيذ الأرز
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق التوابل خمسة
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 8 أوقية لحم الخنزير العظم (999) 1 ملعقة كبيرة من الدجاج أو الماء
• 1 ملعقة صغيرة السكر البني أو السكر المحبب
• 1 ملعقة صغيرة من الملح أو الذوق
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم < 1 كوب مقطعة بوك تشوي (انظر نصيحة، أدناه)
• 3 ملعقة كبيرة البصل الأخضر المفروم
• --2>>
• كيفية جعله

في وعاء، الجمع بين صلصة الصويا، شيري، مسحوق خمسة التوابل و نشا الذرة ويقلب جيدا في صلصة ناعمة. إضافة لحم الخنزير ويقلب لمعطف بالتساوي. خصص لمدة 10 دقائق.

في وعاء صغير، الجمع بين الأسهم الدجاج والسكر والملح ويقلب جيدا. اجلس جانبا.

1. تسخين مقلاة أو مقلاة عميقة كبيرة على حرارة عالية. إضافة الزيت ودوامة لطلاء عموم. إضافة الثوم وإرم جيدا، حتى عطرة، حوالي 15 ثانية.
2. إضافة خليط لحم الخنزير وانتشارها في طبقة واحدة. كوك، دون عائق، حتى حواف تغيير اللون، حوالي 30 ثانية. إرم جيدا. كوك، والقذف في بعض الأحيان، حتى لم يعد الوردي، حوالي 1 دقيقة أكثر.
4. إضافة بوك تشوي وإرم جيدا. إضافة خليط الأسهم الدجاج ويطهى، والقذف في بعض الأحيان، حتى يتم طهي لحم الخنزير من خلال 1-2 دقائق أكثر. إضافة البصل الأخضر وإرم جيدا. نقل إلى طبق التقديم. خدمة ساخنة أو دافئة.